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鲜人参怎么保存，鲜野山参怎么保存( 三 )

小知识


第三种吃法：炖鸡汤 。
将新鲜人参切成薄片后备用 ， 将鸡(最好选用乌鸡)去毛去内脏弄干净后放于炖锅里 ， 加入新鲜人参片2-3片即可和调味料一起用文火熬3个小时左右 ， 要记得喝汤吃肉同时要吃人参片 。
第四种吃法：泡酒 。
用新鲜人参泡酒泡出来的酒益处更多 ， 很简单的泡法 ， 只需要用一整个新鲜人参洗净干水放置干净容器 ， 加入500G纯度在50-60左右的白酒 ， 泡大概半个月左右便可以喝 ， 每次不要喝太多 。
注意事项：
1、人参虽然是一种补气药 ， 但如果没有气虚的病症而随便服用 ， 是不适宜的 。 体质壮实的人 ， 并无虚弱现象 ， 则不必进服补药 。
2、服用人参后忌吃萝卜(含红萝卜、白萝卜和绿萝卜)和各种海味 。
3、忌饮茶 。 服人参后 ， 不可饮茶 ， 免使人参的作用受损 。
4、无论是煎服还是炖服 ， 忌用五金炊具 。
5、人参忌与葡萄同吃营养受损 ， 葡萄中含有鞣酸 ， 极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀 ， 影响吸收而降低药效 。
人参五大忌：咳嗽忌用人参 ， 疼痛忌用人参 ， 感冒忌用人参 ， 发热忌用人参 ， 正在失血忌用人参 。


新鲜人参怎么保存 1、新鲜人参可在冰箱中保存 。 把新鲜的人参表面上洒适量的清水 ， 再用保鲜膜把它包起来 ， 然后放在家中的冰箱里面 ， 在存放以前可以在保鲜膜上扎几个小孔 ， 利于人参透气 ， 这样能让新鲜的人参保存两个左右的时间不发生变质 。
2、新鲜人参可在沙内保存 。 把新鲜的人参保存在湿润的沙子中 ， 可以存放一个月左右的时间不变质 ， 在家中的可以准备一个大点的箱子 ， 里面放入湿润的沙子 ， 再把人参埋到里面就可以 。
3、新鲜人参可晒干后保存 。 新鲜人参可在阳光下晒制 ， 晒到脱水以后 ， 在放在干燥阴凉的环境中 ， 能让人参保存一年左右不变质 。
扩展资料：人参根据是否裁培可分为野山参、移山参、园参 。 野山参又名山参 ， 是山野林海中自然生长的人参 。 其以支大、浆足、纹细、芦长、碗密、有圆芦及珍珠点者为佳 。
移山参指将幼小的野山参移植于田间或将幼小的园参移植于山野而生长的人参 。 其主根下部较肥大 ， 纹粗而浅常延续至中部 ， 须根的珍珠点却较少 。 园参即人工种植而成 ， 以身长、支大、芦长者为佳 。 支瘦小、芦短、糖重者为次 。
参考资料：

新鲜人参怎么保存？ 网络配图 ， 鲜参
新鲜人参是营养最丰富的时候 ， 口感也是最佳的时期 ， 都知道新鲜人参比较好 ， 但是新鲜人参最大的问题是不易保存 ， 时间长的能保存个把月 ， 一般也就10多天 ， 鲜参没有吃完应该怎样保存呢？

一、新鲜人参保存方法
1、冰箱保存

这是家庭比较普遍使用的一种方法 。 温度在0℃-5℃之间冷藏 ， 用吸水纸或无纺布袋（防灰尘、防水气）包好放置保鲜袋中严禁密封 ， 冷藏于冰箱或冷柜内 。 对于新采回来的极品人参 ， 建议先密封起来 ， 放到0到4度左右的冰箱里进行冷藏 ， 因为是鲜品 ， 最多半年就要服用掉 。

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