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鲜人参怎么保存，鲜野山参怎么保存( 五 )

小知识



2、鲜人参发霉了怎么办

鲜人参如果发霉比较严重的话 ， 一般建议直接扔掉 ， 不建议继续食用 ， 如果霉变程度较轻 ， 可以考虑用以下方法解决：
1、将鲜人参放在水中冲洗干净泥土 。
2、用小刀切去霉变的部分 。
3、然后将鲜人参放在阳光下或烘干机中干燥 。
4、最后将烘干的鲜人参保存好即可 。
5、也可以直接用来泡酒 ， 在酒精中保存 。

3、鲜人参能保存多久
1周到1年不等 。
鲜人参中含有大量的水分 ， 容易发生霉变 ， 鲜人参的保存时间与其保存方式有很大的关系 ， 在正常放冰箱保存的情况下 ， 一般只能保存1周左右 ， 如果保存得比较好 ， 保存方式比较特别 ， 有的鲜人参可以保存几个月甚至1年左右的时间 。

4、鲜人参如何保存

冰箱保存
1、在鲜人参表面适当撒一点水 。
2、用一个自封袋将鲜人参装进去（注意不要损坏须根） 。
3、将自封袋封好口 ， 用牙签在袋子表面刺几个小孔 。
4、然后放在冰箱冷藏层即可 。
5、冰箱保存一般可以保存一周左右 。

苔藓保存
1、用青苔轻轻包裹住鲜人参 。
2、然后放在泡沫箱子或其他容器内 。
3、在表面撒上充分的水 ， 保持青苔湿润 。
4、将箱子放在阴凉通风处即可 。
5、一般可以保存7-14天左右 。

酒精保存
1、将鲜人参表面的泥土刷洗干净 。
2、然后将鲜人参浸泡在高度白酒中 。
3、一般可以保存几个月甚至一年 。

5、鲜人参如何挑选
在鲜人参采摘的季节 ， 其品种十分复杂 ， 品质也是参差不齐 ， 下面我们就介绍一下如何挑选一支质量好的鲜人参 。

看芦头

芦头是选择人参的一个十分关键的部位 ， 其中芦碗的多少就代表了鲜人参的年份 ， 所以在挑选鲜人参的时候 ， 要选择芦碗多的鲜参 。

称重量

鲜人参的重量也是挑选人参的重要依据之一 ， 重量不同 ， 鲜人参的规格等级也不同 ， 重量越重 ， 等级越高 ， 所以在挑选鲜人参的时候 ， 要选择重量比较重的人参 。

看参体

好的鲜人参参体呈圆柱状 ， 表面光滑 ， 外皮细嫩 ， 轻轻用手一抠就会有白色的浆液 ， 如果鲜人参的表皮发皱 ， 感觉软趴趴的 ， 那么这种鲜人参不宜挑选 。

看参须

挑选一支好的鲜人参还有一个重要因素是看它的参须 ， 要挑选根须完整的鲜人参 ， 如果有明显的断须或者缺少根茎的情况 ， 那么就要慎选了 。
鲜人参怎么保存时间长 保存方法：
1、将适量的干燥剂 ， 如生石灰、木炭、硅胶 ， 置于密封筒、筒体和箱底 ， 干燥保存环境 。 然后将人参考纸包起来 ， 放入盖子和封口 。
2、将干燥的参用塑料袋包装 ， 放入冰箱冷藏箱 。 如果人参没有干燥 ， 应该先放入冰箱 ， 然后干燥并冷藏 。

3、对于干燥的人参 ， 塑料袋可以用来密封空气和保持它在一个凉爽的地方 。 生人参应轻轻拍打以去除鸡蛋、尿液和蠕虫 ， 然后在50摄氏度下进行日光浴或烘烤 。 有霉点的人参是否可以食用 ， 在决定之前最好咨询一下中医 。

扩展资料：

贮存时间：
一般来说 ， 人参等中草药在地下停留的时间越长 ， 效果越好 。 一旦挖掘出来并加工成药物 ， 其功效随时间而降低 ， 并且货架期一般不超过2年 。 西洋参的保存时间和保存条件相似 。

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