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淘米怎么淘，淘米怎么淘视频

小知识


怎样淘米才最正确？ 1、 淘米用冷水 ， 不要用热水和流水淘洗 。

2、 适当控制淘洗的遍数 ， 以能淘去泥沙杂屑为度 。

3、 淘米不能用力去搓 。

4、 淘米前不要把米在水中浸泡 ， 以防止米粒表层可溶性营养大量随水流失 。

5、据科学知识 ， 米糠是有营养的 ， 淘米时不宜洗的太净 ， 一般以淘两次为好 。

6、现在的米加工不是那么太好 ， 所以淘米可以多一次 ， 三次可以了 。

7、淘米时不要搓的太狠 ， 轻轻的揉搓即可 。

8、煮饭前先把米泡10分钟会更好的 。
怎么煮饭怎么淘米 所以买回来还是要清洗一下的 。 但是洗也不能多洗 ， 俗话说：“洗米不过三”还是有一定的道理的 ， 因为过多的清洗会带走水溶性的维生素 ， 不利于健康 。 当然 ， 洗米并不是洗的次数越多越好 ， 洗到水越清越好 ， 这样容易把米中的营养成分洗掉 。 一般情况下洗2～3次就可以了 。 米里含有维生素和无机盐 ， 这两样东西就特别容易溶于水 。 要是淘米时间太长 ， 还使劲搓洗米 ， 米的表层营养全会都丢失 ， 而米的营养还主要就在表层 。 那个时候吃的也放心 ， 都要洗 ， 更何况现在的环境现在食品很多都让人不放心 ， 但大米是人类饱饥的重要渠道 ， 人人都要吃 ， 建议大家都洗完以后再吃这样更卫生淘米时不要用力揉搓 ， 避免把米表面的营养物质洗掉 。
第一个原因：现在的大米基本都是机械脱壳 ， 不管是什么脱壳方法 ， 都不能说是百分百干净的 ， 脱壳过程中难免会有残渣 ， 灰尘 ， 农药残留物等一些不干净的东西沾到米粒 。 还可能有变质的风险 ， 现在市面上的八宝贡米就不错 ， 都是五斤十斤装的 ， 支持订购 ， 每个月都可以送货上门 ， 保证吃到的每一粒米都是新鲜的 。 淘洗过程中 ， 也可以加入适量的盐事搓一下 ， 再过清水 ， 会淘洗出来很干净的 。 同时米淘洗后 ， 吃剩留下来的饭 ， 第二天也不易变馊 ， 淘洗大米是很有必要的 。
米在那里存放着 ， 买回来吃时还是洗一下比较好 。 淘米水发酵一下用来浇花也是很好的用途啊 。 而且淘过水的米给人感觉干净很多 。 我家蒸米饭用的是电饭煲 ， 还是比较省事的 ， 把泡好的米饭再洗一遍就放到饭煲里 ， 按刻度放上水 ， 这时候可以点上几滴橄榄油 ， 蒸出来的米饭会更香 。

如何正确的淘米？ 淘米 ， 最重要的是不宜多淘 ， 也不宜久泡 。 因为米中含有一些水溶性维生素和无机盐 ， 过度搅拌、浸泡会使米粒表层的营养大量流失掉 。 据专业人士统计 ， 在淘米过程中 ， 硫胺素损失率可达40%-60% ， 核黄素和尼克酸损失率可达23%-25% ， 蛋白质、脂肪、糖等也会有不同程度的损失 。 此外 ， 米久泡之后还会粉碎 。 因此 ， 淘米时应注意：要用凉水淘洗 ， 不要用流水或热水淘洗；用水量、淘洗次数要尽量减少 ， 以去除泥沙为度；不要用力搓和过度搅拌 。 淘洗前后均不要浸泡 ， 淘米后如果已经浸泡 ， 应将浸泡的米水和米一同下锅煮饭 。

怎么淘米淘得最干净 米里含有维生素和无机盐 ， 这两样东西就特别容易溶于水 。 要是像您淘米时间这么长——都五分钟了 ， 还这么使劲搓洗米 ， 米的表层营养全都丢失啦！而米的营养还主要就在表层呢 。 您要想保住米的营养 ， 淘米的时候就要记住：不用流水和热水淘米 ， 不使劲搓和搅和米 ， 不用水泡着米 ， 淘的时候少用水 。 然后该煮米了 。 淘完米得马上下锅煮 ， 米泡时间长了 ， 米里有一种叫核黄素的营养成分就会大量损失 ， 蛋白质、脂肪什么的也多多少少跟着损失 。

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