雪燕怎么泡发，雪燕泡三个小时可以吗
雪燕一般要泡多久 泡多了能放冰箱吗 主料：雪燕5克、木瓜半个
辅料：蔓越梅适量、冰糖适量
1、准备好食材 ， 雪燕要提前泡发8-12小时 并去除杂质 。
2、把清理好的雪燕、木瓜、冰糖放入炖盅内 ， 加入适量的水 。
3、大火烧开后转小火炖煮20分钟 雪燕不耐久煮 ， 炖煮时间不宜太长 不然会化成水 ， 口感就没有那么好了 。
4、要食用之前撒上适量的蔓越梅 。
5、富有营养的木瓜炖雪燕就做好了 。
雪燕可以用开水泡吗? 血燕用纯净水浸泡两小时泡发 ， 把燕窝捞出放到炖盅的容器里 ， 加入比燕窝高出半厘米的纯净水 ， 隔水炖40分钟 ， 加冰糖再炖5分钟即可 。
用料：冰糖适量；血燕（干品）6-8克
冰糖炖血燕的做法
1、把血燕用纯净水浸泡两小时 ， 挑出细小绒毛或脏东西 ， 用手指轻轻按压至全部散开 。
2、手指在按压时没有一点粘的感觉
3、倒出来的水如果是淡黄色的是正常的 ， 如果是红色的就说明是染色 。
4、血燕虽然是红色 ， 但不会是鲜红 ， 无论在水里还是在灯光下都呈半透明状 ， 没有颜色暗沉的结块
5、换水后再浸泡两小时 ， 共浸泡四小时 ， 把燕窝捞出放到炖盅的容器里 ， 加入比燕窝高出半厘米的纯净水 ， 隔水炖40分钟 ， 加冰糖再炖5分钟即可 。
6、完成 ， 真正的燕窝是不会因炖煮而溶解的 。
扩展资料
雨燕科飞禽动物金丝燕种（学名COLLACALIA ESCULENTAL）为产卵孵育小金丝燕以唾液分泌物所筑的窝巢 ， 因其产量稀少 ， 营养价值高 ， 自古以来就是名贵的滋补品 。
由于金丝燕每次产卵前分泌唾液筑巢属于的周期性生理反应 ， 因此每年三次采摘到的燕窝品质并没有任何区别 。 引血燕以泰国的罗兰岩山、康士山、宋卡山等地出产为多 ， 实非如传说因燕子呕出之血所形成 。
根据资料显示 ， 血燕质素其实比白燕逍逊 ， 香气和浸发所得成份亦不及白色的燕窝 ， 血燕只不过是近年倍受推奉才名贵起来 。
参考资料来源：
雪燕泡多久 你好
雪燕是一种植物的木髓分泌物 ， 一块小小的雪燕可以泡法很多倍 ， 可以用来吨甜品食用 ， 那么雪燕怎么泡发用凉水还是热水呢？
雪燕怎么泡发用凉水还是热水1
雪燕最好选择矿泉水或者是凉开水来泡发 。 热水泡发雪燕会造成营养流失 ， 影响口感 ， 所以一般不用热水泡发雪燕 。
雪燕泡发倍数为30-50倍 ， 所以一次不要泡太多 。 准备一个较大的碗 ， 将大约3-5克的雪燕放入其中 ， 然后加入矿泉水或是凉白开 ， 泡发6小时左右即可 ， 中途可换2次水 。 雪燕泡软之后用镊子去除树皮杂物 ， 用清水清洗2-3次 ， 加老冰糖、红枣、枸杞等 ， 隔水炖20-30分钟即可 。 切记不能炖煮超过1小时 ， 否则雪燕会化成水 。
雪燕泡了20个小时还可以用吗2
看情况而定 。
雪燕是苹婆树的木髓分泌物 ， 在分泌过程中 ， 容易粘黏沙尘、树皮等杂质 ， 而且雪燕质地较硬 ， 一般要用清水浸泡6~8个小 时 ， 才可以煮熟食用 ， 但雪燕泡发后富含水分 ， 很容易滋生细菌及微生物 ， 因此 ， 不宜泡太长时间 ， 如果雪燕泡了20个小时 ， 没有出现变色、变味等情况 ， 则可以继续食用 。
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