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冷面汁怎么调，冷面浓缩汁怎么勾兑( 三 )

小知识


5、最后再放入小苏打粉 ， 一大碗的冷面汁用了1/4小勺的一半 ， 没有调料勺的一碗的量就用两个手指捏一点就可以 ， 2碗就捏2下 ， 这样好掌握 ， 小苏打放进碗里会看见汤里；立刻翻腾了几下 ， 搅匀 ， 这时候你再尝一尝冷面汤 ， 味道和刚才就不同了；然后把煮好的面放进汤汁里搅拌均匀就可以了 。

冷面汁怎么调好吃 材料：
葱、姜丝、花椒、大料、白醋、白糖、鸡精、生抽、盐、凉白开适量 。
姜切片 ， 葱切丝 。
将少量花椒、姜片、葱丝、大料入锅内 ， 倒入2-3杯水（依冷面量而定）烧开 ， 再小火煮5分钟左右 ， 当汤汁变成微红色时关火 。
将调料滤出 ， 汁水倒入碗内 。 待汁水稍凉 ， 依次加入冷面汁调味料（4勺苹果醋、2勺白糖、1茶匙鸡精、2勺生抽、半茶匙盐、凉白开适量） ， 这样酸甜的面汁就做好了 ， 然后入冰箱冷藏1小时左右 。
注意：需要密封罐进行保存 ， 冰箱冷藏 。 做一次冷面汁 ， 可用3天 ， 不要长久食用 ， 避免滋生细菌 。

望采纳 ， 谢谢您！~
冷面汁怎么调 食材准备：朝鲜冷面1袋、苹果1个、梨1个、鸡蛋1个、蒜适量、姜末适量、糖适量、苹果醋适量
1、准备好所有的食材；
2、取一个一碗 ， 加入蒜末姜末、生抽、苹果醋、白糖、牛肉粉、辣椒粉、盐；
3、加入纯净水混合搅拌均匀；
4、最后加少许小苏打搅拌均匀成为冷汤 ， 冰箱冷藏备用；
5、鸡蛋煮熟备用 ， 梨苹果切薄片淡盐水浸泡备用 ， 胡萝卜 ， 生菜切丝备用；
6、锅中水烧开入冷面煮熟；
7、然后冷水冲洗冷面3-4次 ， 直到汤清；
8、取一个大碗放入冷面 ， 上面摆放梨片 ， 苹果片 ， 生菜丝 ， 胡萝卜丝 ， 半个煮鸡蛋 ， 泡菜 ， 浇上冷汤之后撒上些熟芝麻即可 。

冷面的汤汁怎么调 食材准备：面条适量、黄瓜1根、梨1个、鸡蛋1个
辅料：水70克、白糖适量、盐1克、熟芝麻少许、浓汤宝1块、柠檬1个
1、准备食材
2、浓汤宝放入碗内 ， 加开水调开 ， 也可以放入锅内煮一会 ， 融化的更彻底一些；
3、柠檬挤汁 ， 加入调好的汤内；
4、取3/4个梨榨汁；
5、榨好的梨汁过滤进调好的汤内 ， 将汤放冰箱冷藏2小时以上待用 ， 或者准备冰块；
6、黄瓜切丝 ， 剩余的1/4个梨也切丝 ， 放冰箱冷藏；
7、锅内加水烧开 ， 放入面条煮2分钟 ， 煮好的面条捞出 ， 过凉水；
8、面条放入碗内 ， 加火腿丝 ， 黄瓜丝 ， 梨丝和半个煮熟的鸡蛋 ， 加入刚才调好的汤 ， 撒芝麻 ， 拌匀就可以吃了 。

冷面汁怎么调？ 主要配料：矿泉水、蒜末（一碗的量2瓣）、姜片、糖（1勺）、白醋、（糖醋=2：1） ， 辣椒面 ， 盐 ， 海鲜酱油 ， 味精（依个人口味而定） 。

次要配料：辣酱 ， 芝麻、香葱 ， 牛肉 ， 煮鸡蛋 ， 苹果片或梨 。
1、将一小勺小苏打放到盆里 ， 然后倒醋精 ， 醋精和苏打会起化学反应 ， 待小苏打反应完毕 ， 然后倒入冰镇的矿泉水一大瓶 ， 接着加入白糖2大勺 。

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