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辣椒面怎么保存，辣椒冷冻的储存方法

小知识


干辣椒粉夏天怎么保存 辣椒面要彻底晾凉后才能装入密封袋保存 ， 否则容易回潮变质 。
做法
原料： 干辣椒、熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香 。
第一步:将干辣椒除干粑;
第二步:烘干;辣椒烘干
第三步:将辣椒剪成段;
剪好的干辣椒与花椒、桂皮、八角、
炒好的原料凉一会儿 ， 然后放入研磨杯中 ， 加少许芝麻一起研磨成粉状 。
备注:
1、研磨好的辣椒面要彻底晾凉后才能装入密封袋保存 ， 否则容易回潮变质 。
2、辣椒面可以用来炒菜 ， 偶家多是用它来做辣椒油(用热油浇在辣椒面上拌匀即可)
3、这个做法是偶家的秘制方子哟~~呵呵~看了yaya的回复知道大家一般都是直接磨成粉的 ， 其实 ， 干辣椒还是含有少量水分的 ， 经过炒制的干辣椒不仅容易研磨、能延长保质期、而且会更香呢 。
辣椒面能放在冰箱保鲜室存放吗？ 夏天到了 ， 辣椒面也到了生虫子的时候了 。 要想辣椒面不生虫子 ， 可以在辣椒面里面放一点食盐 ， 搅拌均匀即可 。 如果辣椒面量少的话也可以把辣椒面放在冰箱里冷冻或者冷藏都可以 。 这样辣椒面就不会生虫子了 。
夏天辣椒面怎样保存 辣椒面要彻底晾凉后才能装入密封袋保存 ， 否则容易回潮变质 。
做法
原料：
干辣椒、熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香 。
第一步:将干辣椒除干粑;
第二步:烘干;辣椒烘干
第三步:将辣椒剪成段;
剪好的干辣椒与花椒、桂皮、八角、
炒好的原料凉一会儿 ， 然后放入研磨杯中 ， 加少许芝麻一起研磨成粉状 。
备注:
1、研磨好的辣椒面要彻底晾凉后才能装入密封袋保存 ， 否则容易回潮变质 。
2、辣椒面可以用来炒菜 ， 偶家多是用它来做辣椒油(用热油浇在辣椒面上拌匀即可)
3、这个做法是偶家的秘制方子哟~~呵呵~看了yaya的回复知道大家一般都是直接磨成粉的 ， 其实 ， 干辣椒还是含有少量水分的 ， 经过炒制的干辣椒不仅容易研磨、能延长保质期、而且会更香呢 。
辣椒面可以放冰箱吗 将辣椒面晒干,在装进密封的塑料袋内或者塑料瓶子内 。
存放方法及注意事项：
1.放入塑料袋子 ， 辣椒晒干后 ， 或者从超市买回来的辣椒末 ， 辣椒粉 ， 要及时放到塑料袋里面 ， 不要敞开着放置 ， 而且放在干净整洁的地方 ， 橱柜要经常整理打扫 。 袋子要封闭好 。
2.放入铁罐子 ， 或者玻璃罐子 ， 专门的调料瓶 ， 实在找不到这些的话 ， 也可以用吃完奶粉的奶粉罐子 。 把辣椒或者其他的豆类 ， 或者调料 ， 装进去 ， 这样保存的时间会更长一些 。
3.放置辣椒的地方要保持干燥 。 以免发潮变质 。 如果是橱柜的话 ， 检查下橱柜四周是否有发潮的地方 ， 或者水管漏水什么的 。
4.要想保持辣椒不变质不生虫的最好的办法 ， 就是放一些盐在里面 。 就是普通的食用盐 ， 一小勺子的样子 ， 特别是放入到要做菜的辣椒粉里面 ， 然后摇动一下 ， 使其变得均匀 ， 这样就不会生虫变质了 。



扩展资料：

1. 解热镇痛：辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用
2. 预防癌变：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率
3. 增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化
4. 降脂减肥：辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病


参考资料：

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