如何补充维生素a，维生素a如何获取( 三 )
维生素A是维持一切上皮组织健全所必须的物质 ， 其中以眼、呼吸道、消化组 ， 尿道及生殖系统等上皮影响最显著 。 维生素A缺乏时 ， 上皮干燥 ， 增生及解化 。
维生素A促进生长发育 ， 当它缺乏时生殖功能衰退 ， 骨骼生长不良 ， 生长发育受阻 。 到目前为止 ， 维生素A与上皮解化及生长发育的关系尚不清楚 。 此外 ， 维生素A了是构成视觉细胞内感光物质的成分 ， 维生素A缺乏时 ， 对弱光敏感度降低 ， 暗适应障碍 ， 重症者产生夜盲 。
参考资料来源：
如何给孩子补充维生素A 蔬菜和水果 。
1 ， 维生素a：梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、桂圆、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜 。 除了杏以外 ， 大多数黄色水果一份中维生素A的含量都少于400单位 。
2 ， 维生素b：小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等 。 含维生素B多的水果有: 西红柿(它也可以算做水果)橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子,弥猴桃等. 维生素B1是水溶性维生素 。 和所有 B 族维生素一样 ， 多余的B1不会贮藏于体内 ， 而会完全排出体外 。
3 ， 维生素c：水果如柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等维生素C含量高 。 蔬菜中绝大多数绿叶菜、甘蓝、青椒等都含有丰富的维生素C 。 维生素C最多的蔬菜 ， 当属西兰花 ， 又称绿菜花 ， 它是蔬菜界的维生素C之王 ， 大概是西红柿维生素C含量的6倍以上之多 ， 吃的时候别炒 。
吃什么可以尽快补充维生素A 1、水果类：梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、桂圆、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜 。
2、蔬菜类：马齿菜、大白菜、荠菜、番茄、茄子、南瓜、黄瓜、菠菜 。
3、植物类：绿豆、大米、胡桃仁 。
4、动物类：猪肉、鸡肉、鸡蛋、鳖、蟹、田螺 。
扩展资料：
维生素A的用途
1、增强视力
【如何补充维生素a，维生素a如何获取】维生素A可以增强人眼的自我调节能力和对亮暗两种环境的适应能力 ， 有效的预防眼睛干涩和夜盲等多种眼睛的症状 ， 它还能够改善视网膜的健康 。
2、增强免疫力
维生素A能够促使粘膜湿润 ， 保持更好的免疫能力 ， 还可以增强白细胞的活力 ， 一方面防止外部细菌病毒的侵入 ， 另一方面能够引起疾病抗原的淋巴细胞反应 ， 从内部进行对身体的保护 。
3、改善皮肤
身体毒素和自由基会伤害皮肤 ， 维生素A的摄入可以很大程度上减少这部分的伤害 ， 维生素A可以促进多余的皮脂分泌 ， 从而减少痤疮发生的几率 ， 增强皮肤整体观感和健康程度 。
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维生素A是脂溶性维生素 ， 一般在动物食品中含量比较多 ， 尤其在动物内脏中 。 如果想要补充维生素A ， 可食用鱼肝油、蛋黄、动物肝脏等 。 由于动物肝脏是动物体内起到解毒作用的器官 ， 重金属往往会富集 ， 所以动物肝脏最好一个星期食用一次 ， 不可频繁食用 。
另外在胡萝卜等植物性食物中 ， 含有维生素A原 ， 在体内可转化成维生素A ， 因此也可起到补充维生素A的作用 ， 但一定要在煮熟后食用 ， 不然维生素A原不能作为维生素A吸收 。
维生素A的食物：
一、水果类：梨子、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、桂圆、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜 。
二、蔬菜类：马齿菜、大菠菜
三、值物类：绿豆、大米、胡桃仁、荠菜、番茄、茄子、南瓜、黄瓜
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