如何挑西瓜，挑选西瓜的技巧
怎么挑选西瓜？ 1、观色听声 。 瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的 ， 是熟瓜;表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的 ， 是不熟的瓜;用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的 ， 是熟瓜;听到“当当”声的 ， 还没有熟 ， 听到“噗噗”声的 ， 是过熟的瓜 。
2、看瓜柄 。 绿色的 ， 是熟瓜;黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的 ， 是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯干 ， 是“死藤瓜” ， 质量差 。
3、看头尾 。 两端匀称 ， 脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜;头大尾小或头尖尾粗的 ， 是质量较差的瓜 。
4、比弹性 。 瓜皮较薄 ， 用手指压易碎的 ， 是熟瓜;用指甲划会裂 ， 瓜发软的 ， 是过熟的瓜 。
5、用手掂 。 有空飘感的 ， 是熟瓜;有下沉感的 ， 是生瓜 。
6、试比重 。 投入水中向上浮的 ， 是熟瓜;下沉的是生瓜 。
7、看大小 。 同一品种中 ， 大比小好 。 西瓜的个头和成熟程度是有一定关联的 。 硕大的西瓜不是最早成熟的 ， 但绝对不是最晚成熟的 ， 通常在西瓜成熟的中间档期 。 因此 ， 在西瓜大都未上市前 ， 要买中小个头的瓜 ， 成熟的概率要大一些 ， 而大个的西瓜成熟的概率低一些 。 同样的道理 ， 到了西瓜大规模上市的时候 ， 就不适宜买小瓜了 ， 要买大瓜 。 小型的西瓜可能是早熟品种(早栽西瓜)里的败藤瓜 。
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