铁皮石斛如何吃，石斛的最佳吃法( 三 )
本品性寒 ， 入胃经 ， 善于养胃阴 ， 生津液、止渴 ， 可以治疗热病伤津、低热烦渴 。 口燥咽干、舌红少苔 ， 铁皮石斛可以配合生地、麦冬、天花粉水煎服 。 铁皮石斛还可以治疗胃经不足导致的饮食不佳、胃中嘈杂、胃痛 ， 可以配合沙参、扁豆、麦冬、白芍打粉冲服 。
本品还可以治疗肾阴不足导致的虚热不退、咽喉干燥、疼痛 ， 可以配合生地、麦冬 ， 咽喉疼痛剧烈可以铁皮石斛熬水喝 ， 不剧烈可以泡茶饮 。 铁皮石斛入肾可以补肾益精而明目 ， 可以治疗肝肾阴虚导致的视物不明 ， 可以跟枸杞子、菊花泡茶饮 。 ”
而且这个主要是由地域环境和气候因素决定的 ， 霍山地处亚热带湿润季风气候和温带半湿润季风气候的过渡地带地区 ， 在这里仿野生环境种植 ， 石斛生长及其缓慢 ， 缓慢的生长使得铁皮石斛的成分含量更多更丰富；另外霍山地广人稀 ， 原始森林覆盖率超过了90% ， 空气好、水好、土质好 ， 无工业污染 ， 这两方面决定了霍山铁皮石斛的优势 。 而山浙江、云南等地 ， 常年温热 ， 再加上大棚种植 ， 大量使用化肥农药催长 ， 一年不到就可以采摘 ， 这些因素决定了其石斛的缺点 。
铁皮石斛怎么吃 铁皮石斛的吃法多种多样 ， 不同的吃法口感不一样 。
1、生吃 。 铁皮石斛可以直接生吃 ， 这个方法适合口感好的铁皮石斛 ， 将铁皮石斛洗干净 ， 然后削皮 ， 之后直接放到嘴里面嚼着吃 ， 当嚼得只剩下最后的渣滓的时候 ， 就可以咽下去 。
2、泡茶 。 将铁皮石斛泡茶喝也是很方便的 ， 可以将鲜条切成片 ， 之后加上些开水冲泡 ， 就能饮用多次 ， 最后将剩下的铁皮石斛嚼碎咽下去 。 也可以将石斛切成片烹煮一会 ， 然后再饮用 。
3、榨汁 。 先将铁皮石斛洗干净 ， 剥皮处理好 ， 剪成2-3厘米左右的小段 ， 加入适量的水 ， 然后放在榨汁机中榨汁 ， 为了增加口感 ， 可以加入一点蜂蜜或冰糖 ， 这样口感会更好一些 。
4、做菜 。 铁皮石斛还可以做菜吃 ， 跟其他的食材一起搭配 ， 也能发挥功效 ， 味道也不错 。
5、煲汤 。 在煮汤的时候 ， 可以加入一点洗干净的石斛 ， 这会让汤的味道更加鲜美 ， 营养价值更加丰富 。
铁皮石斛怎么吃好 新鲜的铁皮石斛吃法推荐如下：
1.口嚼
将铁皮石斛鲜品洗净 ， 直接接放入口中嚼着吃 。 嫩枝口感鲜美 ， 老枝富含多糖胶汁有粘度 ， 清新爽口 ， 风味独特 ， 方便简单 。
2.榨汁
将铁皮石斛鲜品洗净 ， 并剥去老皮 ， 剪成2-3cm的小段 ， 放入榨汁机内 ， 加入适量的水 。 饮用时根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜 ， 口感极佳 。
也可倒入电磁炉或牛奶锅中 ， 用中火煮沸 ， 边煮边摇晃避免溢出与煮糊 ， 煮到泡沫消失即可饮热的铁皮石斛汁 。
注意：启动榨汁机时间设置为3-5分钟 ， 这样可以充分的将营养成分榨出 ， 渣可煮茶水饮用或吞服 ， 也可以和水果一起榨汁 。
3.泡茶
铁皮石斛鲜品入茶 ， 产生独特的草木清香 ， 甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅 ， 长期饮用对健康极其有益 。
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