铁皮石斛如何吃，石斛的最佳吃法
铁皮石斛到底要怎么吃 铁皮石斛 ， 主要生长于海拔1000米左右的山地半阴湿岩石上 。 野生铁皮石斛已处于濒临灭绝的境地 ， 为国家二级保护植物 ， 国家禁止采伐 。 20世纪80年代以前 ， 铁皮石斛的价格高于冬虫夏草 。
铁皮石斛的应用 ， 早在东汉末年的《神农本草经》中就有记载 ， 《本草纲目》、《中药大词典》等我国古代多部医学著作中都记载了石斛的药用功能 。 2010年版《中国药典》将其单独收载 。
铁皮石斛新吃法 ， 营养翻倍！
石斛具有益胃生津 ， 滋阴清热的功效 。 石斛可用于阴伤津亏 ， 口干烦渴 ， 食少干呕 ， 病后虚热 ， 目暗不明 。 作为一味药 ， 根据传统的中医理疗方法 ， 可创造出不同的吃法 ， 同时保持营养最大化 。
铁皮石斛花泡茶
安神助眠
躁郁不安、心神不宁、失眠多梦等是我们经常出现的症状 ， 出现这些症状时喝杯铁皮石斛花茶 ， 可取到安神助眠 ， 排忧解郁的作用 。
铁皮枫斗熬汤
止咳润肺
将铁皮枫斗 ， 银耳、枸杞和冰糖一起熬汤 ， 可以生津止咳 ， 润肺养肝 ， 防哮喘 。 需要注意的是 ， 熬制的时间越长越好 ， 在长时间的高温熬制下才能将有效成分溶解在汤里 。
铁皮石斛在浸泡过程中 ， 富含营养的有机物更容易在酒中溶出 。 能够舒筋通络 ， 保持血管通畅 。 铁皮石斛酒对跌打损伤也有着很好的效果 。
斛枣鸡蛋
营养又补血
铁皮石斛加红枣煲红糖水 ， 到斛开枣烂时 ， 打个鸡蛋；继续用小火焐熟鸡蛋 。 铁皮石斛、红枣和红糖都有补血的功效 ， 煮出的鸡蛋既有营养又补血 ， 很适合大病初愈、刚生产完的妈妈们使用 。
石斛小米粥
健脾开胃
将铁皮石斛鲜条碾碎与小米一同放入锅中 ， 加入适量的水熬制 ， 可以健脾开胃 ， 帮助食物消化 ， 还可以预防治疗胃病 。
铁皮石斛鲜榨汁
清热降火
吃火锅时喝点铁皮石斛鲜榨汁 ， 能够清热降火 ， 止渴润口 。 根据自己的口味可以加入适量的蜂蜜或者冰糖
新鲜的铁皮石斛怎么吃法 铁皮石斛古人拿它当药 ， 称为“救命草” ， 现代人用它作保健品、泡水喝、做菜吃 ， 称它为“养阴珍品” ， 它是药界的大熊猫 ， 植物中的软黄金 。 随着人们对铁皮石斛的不断认识和开发利用 ， 铁皮石斛的食用方法也呈现出多样化 ， 但食用方法和方式的不同 ， 对其功效与作用的发挥是有所影响的 。 此外 ， 铁皮石斛在药用方面也是有一些禁忌的：
1、单独使用需长煮
铁皮石斛在单一使用时 ， 无需担心什么 ， 只是需要熬煮较长时间 ， 才能更好地发挥其药效;
2、与其他药材同食有禁忌
铁皮石斛与其他药材一同煎熬时 ， 应提前煮30分钟以上 ， 再与其他药材同熬 ， 这样更能发挥药效;而且 ， 不能与石膏、巴豆、僵蚕、雷丸等同食 。
3、用量宁少不益多
在日常保健中 ， 对铁皮石斛的食用量也需注意控制 ， 吃多了易腹泻 ， 而石斛碱的摄入量过大可能抑制心脏和呼吸、降低血压;而在药用的时候更是要谨慎 ， 需遵医嘱服用 ， 而不要急功近利 ， 擅自增加用量 ， 否则可能造成一些不良反应 ， 或是损害身体 。
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