新铁锅使用前如何处理，生铁锅开锅八个步骤( 三 )
3、国家标准
（1）针对社会广泛关注的特富龙不粘锅质量安全问题 ， 国家质检总局有关负责人今日表示 ， 我国企业生产的符合国家强制性标准的不粘锅产品质量安全有保证 ， 消费者可以放心使用 。
（2）该负责人介绍说PFOA（全氟辛酸铵）是生产特富龙不粘锅使用的一种加工助剂 ， PFOA在生产过程中遇高温分解 。 对于美国环保署下属科学委员会进行的PFOA毒理学研究进展 ， 质检总局高度关注 ， 并与美国环保署积极沟通 。
参考资料：
刚买回来的新锅怎么处理. 把新的铁锅用清水洗一遍 ， 锅内干燥无水倒入食用油 ， 加入半斤肥猪肉 ， 熬出猪油后让猪油反复在锅里滑 ， 保证锅内壁都能均匀滑到猪油 ， 倒掉后再放半斤肥猪肉 ， 反复3到4次即可 ， 开锅后的第一个月每次刷锅后要把锅烘干到没有丝毫水分 ， 然后把锅内抹上一层猪油 。
相关说明
新铁锅买回来 ， 第一次洗刷不当 ， 极易生锈 。 第一次切忌用水冲刷 ， 而应先把锅加热 ， 往锅里倒些食用油(最好是植物油) ， 再往锅里放少许青菜 ， 然后用锅铲往锅里四周均匀擦刷 。 稍后往油腻腻的锅里倒些开水 ， 再加把茶叶煮沸 。 这样刷洗出来的锅不易生锈 。
锅具材质繁多 ， 无论是金属材料还是搪瓷、沙锅 ， 都可能含有一定量的有毒物质 ， 如果选择和使用不当 ， 这些有毒物质就会随食物进入人体损害健康 。 相比之下 ， 铁锅炒菜是最健康的 。 铁锅多采用生铁制成 ， 具有几乎不含有对人体有害的重金属元素、耐用的优点 。
以上内容参考：
新买回来的锅用之前应该处理？怎么开锅？ 新铁锅买回来 ， 第一次洗刷不当 ， 极易生锈 。 第一次切忌用水冲刷 ， 而应先把锅加热 ， 往锅里倒些食用油(最好是植物油) ， 再往锅里放少许青菜 ， 然后用锅铲往锅里四周均匀擦刷 。 稍后往油腻腻的锅里倒些开水 ， 再加把茶叶煮沸 。 这样刷洗出来的锅不易生锈 。
扩展资料：
铁锅清除异味的方法：
1、新铁锅除味 。 新铁锅有一股怪味 ， 在使用前 ， 用火烧空锅 ， 然后加入热水和菜屑等物煮一刻钟 ， 怪味即除 。
2、除锅内油渍味 ， 炒过菜的锅烧开水时会有油渍味 ， 若在开水锅内放一双未被油漆的筷子 ， 油渍味便可消除 。
3、除猪肉异味 ， 炖猪肉或排骨汤时在锅里加上几块桔皮 ， 可除异味和油感 ， 增加汤的鲜味 。
4、可把番薯皮放一些在锅内煮一会儿 ， 然后倒出 ， 将锅洗净 ， 新铁锅的铁味就可以去除 。
5、有鱼腥味的铁锅或其他器皿 ， 用清水洗净控干 ， 再用白酒10～15克涂擦一遍 ， 待晾干后 ， 即可去除鱼腥味 。
6、在铁锅里放点茶叶 ， 加上水煮一会儿 ， 腥味就除去了 。
参考资料：
第一次用新铁锅前应该怎么处理 一般的新锅里面有一层保护由于有难闻的气味 ， 有的还会掉色 ， 因此在使用前最好处理一下比较好 。
方法一：如果是不粘锅 ， 可以把锅烧红后 ， 再倒入开水后煮沸 ， 大约煮10分钟左右晾干后就可以使用了 。
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