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黄豆如何发豆芽，怎么通过豆子种豆芽

小知识


黄豆怎么才能发豆芽 自己发黄豆芽的方法：
主料：黄豆1缸 ， 水适量 。
1、黄豆洗净 ， 浸泡一夜 ， 就由原来的圆圆的变成比较大的椭圆形了 。 蒸屉里放上屉布 ， 将泡好的黄豆铺平 ， 蒸屉下边放个盆托住 ， 这样后边浇水就不会洒的到处都是 。



2、在上边盖上毛巾 。



3、在毛巾上浇水弄湿后 ， 再在上边压一个大碗 ， 重一点的 ， 这样发出来的豆芽才会在压力的作用下长粗 。



4、早晚浇水 ， 放在暗一点的地方 ， 盆里接地流下来的水可以用来浇花 ， 花也长得棒棒哒 。



5、六到七天后豆芽就发好了 ， 长度已经跟卖的差不多了 ， 无论是炒着吃还是凉拌都很美味呢 。

怎么泡发黄豆芽? 黄豆芽的营养价值颇丰 ， 口感爽朗 。 黄豆芽怎么发?成为了DIY一族的兴趣对象 。 在取材的时候要选择新鲜的黄豆 ， 不然失去活性的黄豆萌发率相当低 ， 直接后果是发烂 ， 从而影响发豆芽的整个行程 。 如果温度能够保持在24-30度 ， 将会缩短整体时间 。 只要定时的进行换水 ， 保证氧气充足 ， 五六天下来就能够食用了 。

黄豆芽怎么发也不难 ， 严格的按照步骤有条不紊的进行 ， 很轻松的就可以将黄豆发成黄豆芽 。 但是一定要保证勤换水 ， 不然发的豆芽有很重的臭水沟味 ， 黏糊糊的 ， 发坏的几率是相当大的 。

1、选大粒饱满圆润的黄豆 ， 找一个大小适宜的小盆 ， 将黄豆放入盆中 ， 倒入自来水 ， 将黄豆浸泡 。 泡至黄豆看起来都发起来了(由圆形变成椭圆形了) ， 将水倒掉 。 如果房间暖和 ， 这个过程大概半天就够了 。

2、找来一块干净的布(纱布或者笼屉布) ， 用水浸湿 ， 盖在发起来的豆子上面 。 这个时候小盆里应该没有水了 。 然后找个暖和的地方放置 。 不要放在阳光直射的地方 。 等着豆子发芽 。

3、接下来 ， 看豆子大多数都已经发芽了 ， 就精挑细选一下 ， 将没有发芽的豆子挑出来扔掉 。 然后就看准备生多少豆芽 ， 来选择合适的盆子 。 最好的办法是找一个大小适宜 ， 并且下面漏洞的盆 ， (哈 ， 生活中破了的盆子这下有用武之地了 。 )将发芽的豆子小心的放进去 ， 注意不要碰掉了刚出来的小芽 。 然后再找一个比刚才那个盆子略大的盆 ， 不漏的盆 。 在完整的盆子上蹚上一块木板或者两条木棒 ， 总之就是把漏洞的盆子放在上面 ， 注意漏的洞不要被堵塞了 。

4、然后就是浇水了 。 第一次浇水的时候 ， 将自来水从豆子上面均匀地浇下去 ， 争取让每一块豆子都被浇到水 ， (浇水的时候将纱布拿开) 。 水从豆子的缝隙流下去 ， 从盆子的漏洞里流出来 ， 流到下面的盆子里 。 以后再浇水的时候 ， 用下面盆子里蓄的水浇就可以了 。 水当然会越来越少 ， 不够的时候 ， 加自来水就可以了 。 每天浇水的次数不限 ， 次数多 ， 豆芽就长得快 。

5、待长到足够高 ， 就可以吃了 。 拔的时候可以优先找豆芽生得密的地方拔 ， 好给下面的豆芽让地方 。 拔下来的豆芽把根掐掉 ， 把残余的豆荚捡出来 ， 豆芽洗干净 ， 就可以做菜了 。

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