金针菇如何保存，买回的金针菇怎么保存
金针菇应该怎么保存呢？ 清水保存
将鲜蘑菇洗净放入容器中 ， 倒入清水淹没蘑菇 。 如蘑菇上浮 ， 可压上重物 ， 使其完全浸入水中 。 此法宜于短期存放 ， 要注意不要使用铁制容器 ， 以免鲜蘑菇变黑 。
如数量较多 ， 可将鲜蘑菇晾晒干后装入非铁质容器中 ， 一层鲜蘑菇撒一层盐 ， 此法可存放一年以上 。
盐水浸泡
将鲜蘑菇根部的杂物除净 ， 放入1%左右的盐水中浸泡10-15分钟 ， 捞出后沥干水分 ， 装入塑料袋中 ， 可保鲜3-5天 。
金针菇吃不完 。 怎么保存？已被水 泡过 大家都知道 ， 金针菇是一种很美味的菌类 ， 尤其是在吃火锅的时候 。 但实际上金针菇不易保存 ， 很容易变质 。 那么金针菇应该如何保存呢?而金针菇可以冷冻保存吗?和小编一起来看看吧!
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金针菇怎么保存
方法一：可以先将金针菇的根部剪掉 ， 然后用淡盐水浸泡十分钟左右后沥干 ， 最后放进冰箱冷藏即可 。 用这样的方法可以保持金针菇一周左右不会烂掉 。
方法二：或者还可以用报纸将金针菇包好后放入冰箱中的保鲜柜里 ， 报纸加保鲜柜的方法可以减少金针菇水分的流失 ， 大约可以保持一个星期 。
方法三：还可以将金针菇放置在太阳下曝晒 ， 或者用烘箱将金针菇烤干、晒干 ， 这样金针菇保存的时间更长 ， 大约可以保存一个月 。
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金针菇可以冷冻保存吗
新鲜的金针菇不能冷冻保存 。 冷冻过后的金针菇解冻后很容易腐烂;但如果短时间冷冻没有造成腐烂 ， 可以继续食用 。 但是最好还是不要将金针菇冷冻 ， 买多少吃多少最好 。
金针菇很容易腐烂 ， 因此在购买的时候最好吃多少买多少 ， 这样就可以一直食用新鲜的金针菇 。 因为如果不小心食用了腐烂的金针菇 ， 很容易食物中毒
金针菇怎么保存 金针菇应先装入食品袋封好 ， 再放人冰箱冷藏保存 ， 因其对保存的温度、湿度要求较高 ， 不宜长时间保存 ， 因此尽量避免一次大量购买 ， 以致变干、腐烂、营养价值降低等 ， 造成浪费 。
金针菇可以在热水中烫熟后凉拌 ， 也可和其他蔬菜、肉一起炒、炖、涮 。
金针菇可以怎么储存 我们可以将金针菇选择真空冰箱冷藏的方法 ， 如果我们买回来的金针菇是真空包装 ， 并且又不立即使用的话 ， 可以直接放入冰箱的冷藏室中保存 ， 这样的保存方法可以保存三到四天左右 ， 如果我们买了金针菇 ， 真空包装已经打开了 ， 并且吃过一些 ， 还有剩余的金针菇需要保存 ， 我们可以用原装的保存方法 ， 将他封好之后 ， 在真空中的表面再戳几个小洞 ， 以保持它的空气流通 ， 我们还可以选盐水浸泡的方法保存 ， 如果买一些金针菇 ， 新鲜的金针菇可以将它的根部剪掉之后 ， 在淡盐水中浸泡十分钟 ， 然后再将水分沥干 ， 放入冰箱之中冷藏保存 。 这样的保存方法也是非常长的 ， 可以保存一周时间左右 。
那么还有一种保存方法 ， 就是散装吸水的保存方法 ， 如果我们买回来的金针菇是散装的 ， 可以将金针菇放在纸巾上将它的水分吸掉 ， 然后我再放入一些阴凉通风的地方保存 ， 那就是我们将金针菇可以放入保鲜模中 ， 将它装好之后密封 ， 然后放入冰箱之中仍存散装的金针菇 ， 也可以用报纸包好之后放在冰箱的冷藏室中保存 ， 就是因为报纸的通风性非常好 ， 可以将保鲜柜中的金针菇水分蒸发 ， 然后这个方法可以保存一周左右的时间 。
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