如何补充维生素b2,维生素b2能自己补吗
吃什么可以补充维生素B2 牛奶、鸡蛋含维生素b2比较丰富 , 绿色蔬菜中也有 , 但植物性食品的维生素b2含量不高 。 我国以植物性食品为主 , 维生素b2摄取量偏低 。 维生素b2热较稳定 , 但在光的影响下 , 易于破坏 。 牛奶中的维生素b2暴露在光中 , 在不正常味道发生前 , 光分解就已发生 。 放置在光中4h , 维生素b2损失约71% , 烹调损失较小 , 但如将烹调水废弃 , 溶于水的维生素b2遭到损失 。 将维生素b2混入食物中 , 在储藏过程也比较稳定 。 在室温中 , 充氨密封条件下 , 储存1~2年 , 还能保存50%以上 。
如何补充维生素B2B6 , 什么食物里含有这些? 般食物中维生素B2的含量都不算高 , 但动物内脏含维生素B2很丰富 , 尤其是肝脏含量最高 。 每天只要食用这些内脏50~100克 , 就可满足儿童、少年一天的维生素B2的需要 。 其他动物性食物如猪肉、鸡蛋 , 水产品中的鳝鱼、河蟹等也都含有较多的维生素B2 。 植物性食物中的菌藻类食物如蘑菇、海带、紫菜中含维生素B2较多 。 如每100克北京口蘑含维生素B2为2.53毫克 , 香菇为1.13毫克 , 冬菇含1.59毫克 , 元蘑中含量最高 , 可达7.09毫克 。 海带和紫菜中的维生素B2分别为每100克0.36毫克和2.07毫克 。 其他植物性食物以黄豆花生和绿叶菜中含维生素B2较多 。 如每100克黄豆含维生素B2为0.25毫克 , 青豆为0.24毫克 , 芸豆为0.25毫克 , 蚕豆(去皮)为0.52毫克 。 绿叶菜中每100毫克含维生素B2为0.08~0.16毫克、如果每天吃400~500克绿叶菜也可得到相当数量的维生素B2 。
吃什么食物补维生素B2 吃动物的肝脏、肾脏、心脏、蛋黄、鳝鱼以及奶类等可以补充补维生素B2 。 许多绿叶蔬菜和豆类维生素B2含量也多 , 谷类和一般蔬菜含量较少 。
1、香菇
香菇干品中维生素含量较多 , 其中维生素B1含量0.07mg , 维生素B2含量1.13mg , 尼克酸含量18.9mg , 维生素C含量较少 。
2、猪肝
猪肝中含有丰富的维生素A , 具有维持正常生长和生殖机能的用处;能保护眼睛 , 维持正常视力 , 有效地防止眼睛干涩、疲劳 , 维持健康的肤色;经常猪肝还能补充维生素B2 , 这对补充机体重要的辅酶 , 完成机体对一些有毒成分的去毒有着重要作用 。
3、蛋黄
蛋黄中有宝贵的维生素A和维生素D , 还有维生素E和维生素K , 这些都是“脂溶性维生素” 。 水溶性的维生素B族 , 也绝大多数存在于蛋黄之中 。 而蛋黄之所以呈浅黄色 , 就是因为它含有核黄素 , 而核黄素就是维生素B2 。
4、羊奶
每100克羊奶所含的10种主要的维生素的总量为780微克 。 羊奶中维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、泛酸和尼克酸 。
5、小麦
小麦的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、钾、维生素B1、维生素B2及烟酸等成分 , 还有一种尿囊素的成分 。
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怎样能快速的补充维生素B2? 维生素B2大量存在于谷物、蔬菜、牛乳和鱼等食品中 。
维生素B6大量存在于酵母、肝、瘦肉及谷物、卷心菜等食物中 。
因此 , 为了充分满足机体的要求 , 除了尽可能利用动物肝脏、蛋、奶等动物性食品外 , 应该多吃新鲜绿叶蔬菜、各种豆类和粗米粗面 , 并采用各种措施 , 尽量减少维生素B2在食物烹调、储藏过程之中的损失 。
成年人每日吃1两动物肝可满足需要;
成年人每日吃约2两黄豆可满足需要;
成年人每日吃3棵生菜可满足需要;
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