自制黑豆芽的做法步骤
“黑豆的营养价值远远大于其他豆类 ， 同时黑豆发芽后（其他豆也是一样） ， 营养成分发生了不同程度的变化 ， 维生素 ， 蛋白质 ， 膳食纤维呈上升趋势 ， 脂肪和碳水化合物呈下降趋势 ， 使营养状态更趋于我们对食物营养的需求 。 吃起来也是更加脆嫩鲜美 。 由于买来的豆芽吃着不放心 ， 所以便自己学会了发制豆芽菜 。 然而 ， 也不是所有黑豆都能出芽 。 之前在超市购买的黑豆 ， 看上去光滑圆润 ， 大小一致 ， 可怎么发都不出芽 。 后来买菜的时候在老乡那里买了些黑豆 ， 虽然看上去不是那么好看 ， 表皮还有一层白霜似得 ， 但发出来的芽还就是不错 ， 出芽率几乎是98% ， 非常高！自己发的黑豆芽营养又健康 ， 无论做汤还是炒 ， 都是非常鲜美哦！”食材明细
主料
黑豆100g
辅料
棉布一张
沥水篮一个
水适量
原味口味
其他工艺
数天耗时
简单难度自制黑豆芽的做法步骤
1先将坏豆子和压扁的豆子挑出 ， 留用好豆
【自制黑豆芽的做法步骤】2再把黑豆冲洗干净 ， 浸泡24小时 ， 期间需要换2次水
推荐阅读
- 自制牛轧糖的做法步骤
- 自制半手工面条的做法步骤
- 自制酸奶的做法步骤
- 宾阳3人饮用自制青藤酒中毒，1人不幸身亡！专家紧急提醒
- 皮下瘀血如何处理，皮下淤血变黑留在肉里
- 如何自制冰激凌，家用冰淇淋怎么制作
- 绿萝营养液如何自制，自制绿萝营养液啤酒
- 如何制作可乐，如何在家自制雪碧
- 黑芝麻如何食用，黑芝麻糊里有多少黑芝麻
- 如何制作薯条，自制薯条水分怎么沥干