土豆如何吃最有营养
土豆怎么吃最有营养 力荐土豆六种常见的做法 土豆松饼脆奶的做法详细介绍 菜系及功效： 美味糕点 工艺： 炸 土豆松饼脆奶的制作材料： 主料： 土豆100克,淡奶1瓶,椰浆1瓶,炼乳1瓶 。 调料： 糖,吉士粉,色拉油各适量 。 教您土豆松饼脆奶怎么做 ， 如何做土豆松饼脆奶才好吃 1.土豆洗净 ， 切丝 ， 入油锅炸至金黄 。 2.淡奶、椰浆、炼乳、糖一起倒入锅中烧 ， 调和制成脆奶浆 。 3.脆奶浆入冰箱冻成型 ， 改刀切条 ， 挂吉土粉 ， 下油锅炸至金黄 ， 放入盘中 ， 放上炸土豆丝即可 。 土豆松饼脆奶的制作要诀：炸脆奶时油温不可太高 ， 不然脆奶会发黑 。 雀巢土豆松的做法详细介绍 菜系及功效： 家常菜谱 私家菜 私家菜 私家菜 雀巢土豆松的制作材料： 主料： 土豆400克 。 调料： 雀巢奶粉,白糖,色拉油各适量 。 教您雀巢土豆松怎么做 ， 如何做雀巢土豆松才好吃 土豆去皮 ， 切细丝 ， 油炸至脆 ， 加奶粉、白糖拌匀即可 。 雀巢土豆松的制作要诀：土豆切丝后用水漂洗 ， 降低其淀粉含量 ， 可使油炸后的土豆丝更显酥脆 ， 不易焦黑 。 红烧肉炖土豆的做法详细介绍 菜系及功效： 家常菜谱 红烧肉炖土豆的制作材料： 主料： 五花肉,土豆,高汤,八角,桂皮,香叶,老抽,料酒 。 教您红烧肉炖土豆怎么做 ， 如何做红烧肉炖土豆才好吃 1、五花肉要洗切成麻将牌大小正方形的块 ， 肉不要切得太小 ， 太小易缩易碎 ， 没有卖相了 。 切完后 ， 用冷水浸没 ， 水中放半杯料酒 。 放在水中浸 ， 可以浸去毛细血管中的血水 ， 水中加酒易于肉纤维吸收 ， 去除肉腥 。 肉不宜多浸 ， 多浸则鲜味尽失 ， 一般浸十五分钟左右即可 。 2、炒锅里放油 ， 2大勺冰糖小火融化 ， 到糖变颜色冒泡泡后 ， 赶快把肉放进去不断翻炒 ， 煸至油都靠出来 ， 这样做出来的肉比较不腻 。 3、然后准备热的高汤（没有就用清水) ,大料一包（八角 ， 桂皮 ， 香叶等 ， 我用的是现成的炖肉调料包） ， 把炒锅里的肉转至砂锅中 ， 大火烧开 ， 加入一大勺老抽 ， 一勺料酒 ， 然后盖上盖子小火一直炖1 个多小时 ， 肉有七成熟时放的土豆 ， 时间大约是起锅前20几分钟吧 。 （检验肉烂的标准 ， 筷子一戳 ， 轻易叉进肉里 ， 说明肉烂了）最后放盐等调料 ， 把汤汁收至粘稠即可 。 德式土豆泥汤的做法详细介绍 菜系及功效： 其他国家 美味粥汤 美味粥汤 美味粥汤 工艺： 煮 德式土豆泥汤的制作材料： 主料： 净土豆1500克 。 辅料： 猪板肉200克 。 调料： 火腿皮500克,洋葱200克,胡萝卜150克,芹菜100克,香叶2片,牛肉清汤2500克（见本鲜味型）,精盐15克,胡椒粉1克,熟猪油150克,面粉100克 。 德式土豆泥汤的特色：腊香浓郁 ， 鲜咸纯厚 。 教您德式土豆泥汤怎么做 ， 如何做德式土豆泥汤才好吃 1.将洋葱、胡萝卜、芹菜去根、皮 ， 洗净；将胡萝卜、芹菜和150克洋葱切丝 ， 洋葱50克切0.5厘米的小丁 。 土豆切丝；猪板肉切1厘米的小丁；火腿皮切丝 。 2.将锅炙好 ， 下入熟猪油烧至五成热 ， 下入火腿皮丝炒香 ， 下入香叶、胡萝卜丝、洋葱丝、芹菜丝、土豆丝炒透 ， 撒入面粉 ， 炒透出香至色微黄 ， 下入牛肉汤煮透 。 另起一锅炙好 ， 下入板肉丁 ， 翻炒至吐油 ， 下入洋葱丁 ， 一起炒至微黄 ， 同煮好的汁料一起过箩 ， 入锅内成浆 ， 去掉杂物 ， 调入盐、胡椒粉 ， 烧开盛入汤窝（盅子）内即成 。
各种土豆怎么吃更营养 从烹饪营养的角度来说 ， 土豆最佳的烹调方式排名：蒸、烤、煮 。 首先 ， 营养素损失少;其次 ， 避免高温加工产生致癌物质 ， 同时 ， 土豆中所含的碳水化合物产生的热量也会保持在最低值 。 最差的烹调方式则是煎、炸及高油高糖的方式 ， 不仅会使营养素流失 ， 热量翻倍 ， 而且烹调不当还会增加有害物质的产生 。
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