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饭店如何管理服务员( 三 )

小知识


4.事假
员工因事请假，应提前填写请假条 。 事假实行无薪制度 。
准假权限：
（1）员工在8:00—17:00之间请假以小时为单位计算工资（如：外出办事、
回家等） 。
（2）请假2天以内由部门主管批准 。
（3）请假3天（含3天）以上由部门主管签字报总经理审批 。
（4）管理人员请假需报请总经理批准 。

三、办公用品管理办法

目的:为了保障公司工作的正常进行，规范管理和控制办公用品的采购和使用，特制定办公用品管理办法如下：
第一条.办公用品的范围
1.按期发放类：稿纸本、笔类、记事本、胶水、曲别针、大头针、订书钉等 。
2.按须计划类：打印机碳粉、墨盒、文件夹、档案袋、印台、印台油、订书器、电池、计算器、复写纸、软盘、支票夹等 。
3.集中管理使用类：办公设备耗材 。
第二条.办公用品的采购
根据各部门的申请，库房结合办公用品的使用情况，由保管员提出申购单，交主管会计审核，交总经理批准 。
第三条.办公用品的发放
1.员工入职时每人发放圆珠笔1支，笔芯以旧换新 。
2.每个部门每月发放1本原稿纸 。
3.部门负责人每人半年发放1本记事本，员工3个月发放1本记事本 。
4.胶水和订书钉、曲别针、大头针等按需领用，不得浪费 。
5.办公用打印纸、墨盒、碳粉等需节约使用，按需领用 。

四、员工配发个人物品管理规定

第一条.公司根据员工不同岗位,发给不同岗位的制服.
第二条.公司为因岗位所需的员工提供行李、餐具等生活用品 。
第三条.凡在公司工作的员工均发给员工号牌和《员工手册》 。
第四条.员工每人须交纳服装、行李保证金500元，在工资中逐月扣除 。
第五条.员工离职市时须填写离职单，将所有个人领用物品交齐后方可离职 。
第六条.员工离职时必须将服装、床上用品等清洗干净交回库房 。

五、员工食堂就餐管理制度

第一条.员工必须在员工食堂就餐，严禁在宿舍、走廊，办公室等地就餐，违反1次罚款20元 。
第二条.食堂操作间，除食堂工作人员外，其他闲散人员不得随意进入，违反1次罚款20元 。
第三条.就餐要排队打饭，不得拥挤、打闹和大声喧哗，做到吃多少打多少，严防浪费 。
第四条.员工就餐时，要注意保持室内卫生，不随地吐痰，不准乱扔脏物，严禁在食堂内吸烟 。
第五条.就餐员工要养成爱护公物的习惯，不准损坏餐具、餐桌和餐椅，损坏要按原价赔偿 。
第六条.如有倒饭现象一经发现罚款50元 。

六、员工宿舍管理制度

第一条.员工宿舍为员工休息场所，必须保持环境清洁 。
第二条.员工实行轮流值日，对员工宿舍进行日常清理 。
第三条.在员工宿舍不得大声喧哗，违者罚款20元 。
第四条.不得在员工宿舍不得使用大功率电器，和电炉子 。
第五条.严禁在宿舍内乱写乱画，乱钉钉子，违者罚款20元 。
第六条.严禁在宿舍内赌博、酗酒，一经发现视情节轻重罚款50-200元 。
第七条.宿舍内不得私藏管制刀具，一经发现将给予罚款或开除 。
第八条.男女员工不得混居一经发现，将开除处理 。
第九条.未经他人同意不得翻动他人物品，违者处20-50元罚款 。
第十条.不得损坏宿舍内备品，违者按价赔偿 。
第十一条.值日卫生清理不干净，将处20元罚款 。

七、员工洗浴管理规定

第一条.员工淋浴时间为每周三，在康乐部淋浴室进行 。
第二条.洗澡的具体时间根据营业的时间详细通知 。
第三条.员工洗澡时自带浴品 。

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