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如何自制红豆沙馅

小知识


商用豆沙馅怎样做 自制红豆沙馅的做法
1.
红小豆洗净后， 浸泡2小时
2.
倒入高压锅中， 加2500克的水， 煮红小豆
3.
高压锅喷气时候开始计时， 15分钟后关火， 然后再继续焖20分钟 。 煮好的红豆饱满， 用手轻轻捻就碎了
4.
将红豆放糖搅拌后， 倒入料理机中， 搅拌成细腻的豆沙
5.
我的料理机不用加水， 直接就搅拌成豆沙馅了， 如果料理机需要加水的， 还需一步把搅好的豆沙馅拿出再次放油在锅中煸炒至干， 我的这步就省略了， 已经是可以直接做豆沙馅了 。
红豆沙馅怎么做 一、自制红豆沙


【如何自制红豆沙馅】主料：红豆300g 白糖50g 花生油适量 盐2g

　(=^▽^=)　制作工艺：


1.红豆提前泡一晚上

2.洗净后放高压锅 。 加少量的清水， 稍微淹没红豆即可
3.蒸汽后转小火二十分钟
4.摊开晾凉， 我打开的时候是刚刚的没有水分 。 用过滤网都没有怎么过滤出水来
5.过滤的豆沙放料理机捣成泥
6.坐锅烧热后放油

7.放豆沙， 中火慢慢翻炒
8.加入自己需要的白糖， 2g盐
9.一直炒到自己需要的粘稠度即可
10.我炒的稍微有点干， 包包子做面包都是可以的 。


自制豆沙馅怎么做好 自制红豆沙馅的方法：
1.准备好制作红豆沙需要的材料：红豆、红糖或白糖、猪油或植物油
2.将红豆放清水中隔夜泡发
红豆沙怎么做 在家自制红豆沙馅的方法
红豆沙怎么做 在家自制红豆沙馅的方法
3.将泡好的红豆放入高压锅内， 加水没过红豆， 煮40分钟左右 。
红豆沙怎么做 在家自制红豆沙馅的方法
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4.将煮好的红豆及汤一起放入搅拌机中搅拌成细腻的豆沙
红豆沙怎么做 在家自制红豆沙馅的方法
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5.将搅拌好的红豆沙倒入锅中， 放入适量的白糖和猪油， 小火炒制 。
红豆沙怎么做 在家自制红豆沙馅的方法
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6.炒的过程中要不停地用铲子从底下往上搅动， 以防止粘锅， 炒至水分完全干掉即可 。
红豆沙怎么做 在家自制红豆沙馅的方法
红豆沙怎么做 在家自制红豆沙馅的方法
7.做好的红豆沙馅放凉后即可用来制作豆沙包之类的美食了， 如果没用完的， 可以放在冰箱冷藏两天， 要保存得更久的话， 则需装在密封的容器里放冰箱冷冻保存， 需要用的时候再拿出来 。
红豆沙怎么做 在家自制红豆沙馅的方法
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自制红豆沙馅小贴士：
1.煮豆沙的时候不要添水太多， 没过红豆有一指节就可以 。
2.如果怕有豆腥味， 可以先把泡好的红豆放锅里煮五分钟后捞出， 冲洗干净， 再放高压锅里煮 。
红豆沙怎么做 在家自制红豆沙馅的方法
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3.炒豆沙最好用猪油， 味道会更佳， 如果没有猪油， 就用没有异味的植物油， 比如玉米油 。
4.炒豆沙不要用铁锅和铝锅， 会使豆沙变成黑色， 最好用不锈钢的不粘锅 。
以上就是自制红豆沙馅的简易方法， 喜欢吃豆沙包、豆沙汤圆、豆沙面包等食物的朋友， 这样就可以在家随时自制红豆沙馅， 用以制作其他美食 。
在家怎样自制豆沙馅 大家都知道， 传统红豆沙做起来相当麻烦：红豆浸泡、煮熟， 用水洗出豆沙， 细布过滤， 最后用油加糖炒去水分， 难度系数五颗星， 当然口感也很棒， 做豆沙包、油炸糕， 各种点心、小吃， 有一种甜丝丝的细密 。

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