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如何油炸花生米，油炸花生米生产工艺

小知识


怎样做油炸花生米窍门 花生米是我们生活中最常见的食材， 最常见的吃法就是水煮和油炸， 特别是油炸花生米酥脆酥脆的， 作为下酒菜非常适合 。 裹面油炸花生米是油炸花生米中比较有特色的吃法， 样子很丑， 但绝对够味， 做的方法很简单， 了解一下我们自己也能动手做 。 那么， 裹面油炸花生米的做法是什么?下面咱们就来看看吧 。

做法一

材料：盐适量、鸡蛋一个、豆粉(红薯粉)、

做法：
1.面粉用水泡散， 水不要太多， 牵丝就可以了;
2.把鸡蛋打入花生米中， 不要蛋黄， 搅匀， 加适量的盐， 搅匀;
3.在加泡了的豆粉， 这个千万别放多了;
4.搅匀后在加上面粉， 面粉就要多加些了， 加到用手搅不粘手就可以， 也别太干很了;
5.然后锅里倒油， 最好是菜籽油， 多倒点， 油烧辣了， 关火待油冷至8成热了就把调好了的花生米倒进去;
6.然后马上开火(中火)， 再用筷子轻轻的把花生米搅散开， 再小火慢慢的炸至花生米熟 。
面粉炸花生米这是一道非常受欢迎的下酒菜， 面粉包裹住的花生米非常的酥脆， 下面大家跟着小编来学习下如何做面粉裹花生米吧!1.面粉用水泡散， 水不要太多， 牵丝就可以了 。
做法二：
原料：花生米300克， 油、白糖、五香粉、椒盐各适量 。
做法：
1.将花生米放在开水中泡一泡后取出， 剥去外皮 。
2.锅内倒油烧热， 放入花生米炸酥， 然后取出来冷却 。
3.将五香粉、白糖、椒盐放在一起拌均匀， 再放入花生米中一同拌匀即可 。
特点：
烟酸(维生素B3)是令好皮肤再现的维生素， 在去壳炒熟的花生米中含量比较高， 这样可以直接摄取， 更容易吸收 。
面粉炸花生米这是一道非常受欢迎的下酒菜， 面粉包裹住的花生米非常的酥脆， 下面大家跟着小编来学习下如何做面粉裹花生米吧!1.面粉用水泡散， 水不要太多， 牵丝就可以了 。
做法三
1.先将鸡蛋， 盐， 十三香， 搅拌均匀， 口味根据自己适量调整 。
2.将花生米放入搅拌均匀的1中 。
3.搅拌均匀之后将面粉少量少量的添加， 直到黏糊， 面粉全部裹住花生米即可 。
4.凉锅凉油放入搅拌好的花生米， 然后用筷子将花生米捣散， 小火炸至金黄色， 听到花生米噼啪的声音， 再稍微炸一会儿， 就差不多了 。
小贴士
记得炸好之后， 晾凉在吃 。 。 这样就比较酥了 。
怎样做油炸花生米 用料：生花生米适量、盐适量    
家庭版油炸花生米的做法  
【如何油炸花生米，油炸花生米生产工艺】1、准备适量花生米 。 然后， 冷锅冷油， 油量比炒菜还少 。
2、不需等油热就倒入花生 。
3、用筷子快速搅拌花生米， 使每一颗花生米都均匀沾上油 。 一定要持续去筷子快速搅拌， 确保每一粒花生米都受热均匀 。
4、中小火炒至花生米变色， 颜色变深如图所示， 便可盛出 。
5、洒上少许食用盐即可 。 花生米刚刚炸出来是软的， 要放凉之后才会变脆哦！

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