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青花椒如何保存不变色，新鲜青花椒如何保存不变色( 二 )

小知识


采收注意事项：一是保护枝组 ， 花椒最大的特点是结果枝连续结果的能力很强 ， 中长果枝基本在果枝的顶端 ， 采收时若用剪刀剪花穗很容易剪掉花穗总轴 ， 影响再抽生新的花穗 。
2、抓紧晾晒：
晾晒对花椒商品价值影响极大 ， 是优质优价的关键环节 。 应做到以下几点：
采摘应选择睛朗的天气 ， 避免阴雨或带露水采收；
边采边晒 ， 上午采收 ， 中午 ， 下午晾晒争取当天晒干 ， 晒不干时要摊放在屋内 ， 不要堆积 ， 否则会增加呼吸作用强度容易发霉；
晾晒一定要铺芦席 ， 并用木棍支撑起来以利通风透气；
晾晒不要铺的太厚 ， 3厘米左右最为适宜 ， 隔0.5-1小时用笆竹翻搅一次；
不要在水泥地面上直接暴晒 ， 这样容易烫伤胚种 ， 影响出苗率和出油率；
采收时若遇连阴雨天气 ， 一定要将果实摊开 ， 打开门窗 ， 勤翻勤晾 ， 注意通风 ， 必要时可用火炕烘烤；
花椒烘干机 ， 已运用在生产上 ， 基本上消除了阴雨天气所造成的危害 。
3、采后综合管理:
防旱保树 。 土壤水分含量低 ， 土层瘠薄的田土块 ， 要在晴天早晨灌水保湿 ， 最好树盘覆盖作物稿秆 。
施好产后肥 。 在采摘结束后 ， 每株施人畜粪5～10公斤 ， 加过磷酸钙25～50克和硫酸钾10～25克 。
整形修剪 。 花椒的修剪 ， 因品种和树龄的不同而修剪的方法和程度不同 。 幼壮树应以疏剪为主 ， 使其迅速扩大树冠成形 。 同时 ， 适当多留一些小枝 ， 成为辅养枝、结果枝 ， 以利早结果、多结果 。 对于强壮的枝条 ， 要放而不剪；对于较弱的枝条要短剪 ， 促使发生强健枝 。
短剪宜轻不宜重 ， 一般剪去枝条的1/3或1/4即可；一般生长健壮的树 ， 修剪宜轻；生长衰弱、结果过多的 ， 修剪宜重；有大小年现象的椒园 ， 大年应重剪结果枝 ， 多留发育枝或促生发育枝；小年应多留结果枝 ， 适当疏除一些发育枝 ， 凡是大小年现象严重的椒园 ， 如果运用上述修剪方法的同时 ， 再加上其它的农业技术措施 ， 在3～5年内定能解决大小年现象 。  
参考资料来源：

参考资料来源：

新鲜花椒如何保存不变色时间久？ 花椒泡在水中加盐 ， 待花椒自然冷却装瓶 。 将刚才滤出来加盐后彻底自然冷却的水倒入瓶中 ， 密封保存 。
花椒分布于北起东北南部 ， 南至五岭北坡 ， 东南至江苏、浙江沿海地带 ， 西南至西藏东南部；台湾、海南及广东不产 。 见于平原至海拔较高的山地 ， 在青海 ， 见于海拔2500米的坡地 ， 也有栽种 。 适宜温暖湿润及土层深厚肥沃壤土、沙壤土 ， 萌蘖性强 ， 耐寒 ， 耐旱 ， 喜阳光 ， 抗病能力强 ， 隐芽寿命长 ， 故耐强修剪 。 不耐涝 ， 短期积水可致死亡 。
功能主治
温中散寒 ， 除湿 ， 止痛 ， 杀虫 ， 解鱼腥毒 。 治积食停饮 ， 心腹冷痛 ， 呕吐 ， 噫呃 ， 咳嗽气逆 ， 风寒湿痹 ， 泄泻 ， 痢疾 ， 疝痛 ， 齿痛 ， 蛔虫病 ， 蛲虫病 ， 阴痒 ， 疮疥 。

花椒要怎么保存 ， 才不变质 晒干后 ， 把椒子完全筛出去 ， 用有 塑料袋内皮的大袋装好 ， 扎紧带口防潮湿就不会变色了！
青花椒如何长期保存 新鲜青花椒的清香味更浓 ， 但如果保存不当就会变成黑色 。 今天介绍新鲜青花椒的家庭保存方法 ， 简单实用而且保存1年时间都不会变质变味 。
1、把采摘下来的新鲜青花椒用清水稍微洗一下 ， 只要冲洗掉青花椒表面的浮灰就可以了 ， 洗过以后就把青花椒放在通风处阴干水分 。
2、准备好适量的凉开水和小塑料袋 ， 将阴干的青花椒分别装入小塑料袋中 ， 并在每只塑料袋里倒入适量凉开水 ， 再密封好塑料袋口 。

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