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坚果有哪些种类，有点像板栗的坚果( 二 )

小知识



4、开心果
开心果又名必思答 ， 绿仁果等 ， 类似白果 ， 开裂有缝而与白果不同 。 开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素 ， 具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点 ， 是健康的明智选择 。
5、栗子
栗子正名为栗 ， 壳斗大 ， 球形 ， 外生刺 ， 坚果2～3个 ， 生于壳斗中 ， 俗称栗子 ， 是中国特产 ， 栗子属于坚果类 ， 淀粉很高 。 中医认为栗有补肾健脾、强身壮骨 ， 益胃平肝等功效 。
扩展资料：
【坚果有哪些种类，有点像板栗的坚果】注意事项
1、 霉变坚果有致癌危险
很多坚果容易受到如黄曲霉的侵染 。 黄曲霉毒素引发的急性中毒 ， 主要是损害肝脏 ， 能诱使动物发生肝癌 ， 也能诱发胃癌、肾癌、直肠癌及乳腺、卵巢、小肠等部位的癌症 。
2、 炒焦的坚果可致癌
坚果中含有大量脂肪、蛋白质、碳水化合物 ， 普通的加热不足以破坏它们 ， 但当坚果被炒焦时 ， 温度早已在200℃以上 ， 而此时这些原本对身体有益的营养素则开始部分转化为致癌的苯并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质 。
参考资料来源：
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坚果有哪些种类？ 第一种 ， 榛子
榛子(zhēn zǐ)是重要的坚果树种之一 ， 是木本油料树种 ， 为榛科榛属植物 ， 全世界有16种 ， 主要分布在亚洲、欧洲和北美洲 。 种仁气香、味甜、具油性 ， 秋季成熟采、收 。 在我国 ， 榛子的大面积栽培种植比较少 ， 但东北、华北的广大山区 ， 都有野生品种 ， 当地人采集来作为山货出售 。 在河北的辛集已经开始了平原规模化种植 。
小时候去山里采过许多榛子 ， 没晒干炒熟的榛子还有一种爽口的甘甜 。
第二种 ， 核桃
核桃 ， 又称胡桃 ， 羌桃 ， 为胡桃科植物 。 与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果” 。 核桃仁含有丰富的营养素 ， 每百克含蛋白质15~20克 ， 脂肪较多 ， 碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质 ， 以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素 。 对人体有益 。 是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一 。 被誉为“万岁子”、“长寿果” 。
核桃还是很好的手把件 ， 寻找到两个长得一样的官帽核桃真的好难 ， 一对儿要上千元 。
第三种 ， 松子
松子 ， 是松树的种子 。 松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等 。 松子既是重要的中药 ， 久食健身心 ， 滋润皮肤 ， 延年益寿 ， 也有很高的食疗价值 。 松子的营养价值很高 ， 在每百克松子肉中 ， 含蛋白质16.7克 ， 脂肪63.5克 ， 碳水化合物9.8克以及矿物质钙78毫克、磷236毫克、铁6.7毫克和不饱和脂肪酸等营养物质 。 有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用 。 因此 ， 老年人常食用松子 ， 有防止因胆固醇增高而引起心血管疾病的作用 。
第四种 ， 板栗
板栗 ， 又名栗、板栗、栗子、风腊 ， 是壳斗科栗属的植物 ， 原产于中国 ， 分布于越南、台湾以及中国大陆地区 ， 生长于海拔370-2800米的地区 ， 多见于山地 ， 已由人工广泛栽培 。 栗子营养丰富 ， 维生素C含量比西红柿还要高 ， 更是苹果的十几倍 。 栗子中的矿物质也很全面 ， 有钾、锌、铁等 ， 虽然含量没有榛子高 ， 但仍比苹果等普通水果高得多 ， 尤其是含钾量比苹果高出3倍 。
板栗对气候土壤条件的适应范围较为广泛 。 其适宜的年平均气温为10.5—21.7℃,如果温度过高 ， 冬眠不足 ， 就会导致生长发育不良 ， 气温过低则易使板栗遭受冻害 。 农民有更多关于种植坚果的问题 ， 可以在“云种养”平台咨询专家 ， 它是全球最大的农技问答网站 。 里面集合了数万名种植和养殖方面的专家 ， 保证提出的每一个问题2分钟内得到响应 。

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