高蛋白饮食有哪些，低盐低脂高蛋白饮食有哪些( 二 )
蛋白质是人体必需的营养物质 ， 在日常生活中需要注重高蛋白质食物的摄入 。 高蛋白质的食物 ， 一类是奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等动物蛋白；另一类是黄豆、大青豆和黑豆等豆类 ， 芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的植物蛋白 。
由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要 ， 所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高 。
参考资料：
高蛋白的食物有哪些 对于有健身习惯的人来说 ， 我们总是听到一句话：要“低脂肪、低盐分、高蛋白”的
食物 ， 一定要遵从这个饮食原则健身才有效果 ， 毋庸置疑 ， 这句话说得是没有错的 。 很多人的首选都会是鸡胸肉 ， 因为鸡胸肉真的是个好东西 ， 不仅仅热量很低 ， 而且可以满足我们每天需要的但蛋白质摄入 ， 但是就是有一个缺点：难吃
这是真的 ， 除非你加入了一些“美味的调料”用来掩盖鸡胸肉的腥味和煮熟那种永远嚼不烂的口感！但是高蛋白的食物真的除了鸡胸肉我们就没有别的选择了吗？我们真的只能在锻炼完之后 ， 累得不要不要的还要去吃不想吃的东西吗？
其实 ， 低脂和低热量这两点是绝对正确的 ， 但是在人们的印象中 ， 「高蛋白」似乎只是增肌人群的专属 。 高蛋白饮食有哪些好处呢？为什么我们总是强调这个饮食原则 ， 除了水煮鸡胸、蒸鸡胸、煎鸡胸……各种鸡胸我们还有更好（吃）的蛋白质来源吗？
首先我们要了解（蛋白质）这个东西 。
一. 摄入足够蛋白质的重要性
其实我们的人体 ， 每个细胞几乎都有蛋白质 。 你的皮毛、头发 ， 几乎都由蛋白质组成 ， 更不要提保护你的免疫组织 。 这一切都离不开蛋白质 。 对于增肌人群来说 ， 肌肉的构建则几乎完全依赖于蛋白质 ， 补充足够的蛋白质能提高运动表现 ， 促进肌肉增长 。
因为蛋白质是最不容易转化为脂肪的营养素 。 与此同时 ， 相比起碳水化合物和脂肪 ， 蛋白质有着更好的食物热效应 ， 摄入蛋白质会增加日常消耗 。 蛋白质还可以促进「胆囊收缩素」的分泌 ， 减缓食物排空 ， 每顿饭都吃一点蛋白质更加「扛饿」 ， 还能够平衡你的餐后血糖水平 ， 防止脂肪的生成 。
二.蛋白质的来源除了鸡胸肉还有哪些？
除了健身餐里常见的水煮鸡蛋和鸡胸肉以外 ， 比如说我们的鱼类 ， 鱼的肉质不仅仅很美味鲜嫩 ， 更可以促进我们大脑的发育 ， 口感也是相当好 。 其实还有很多不是肉但是蛋白质却很高的食物 ， 比如奶制品 ， 大豆制品 ， 也是蛋白质含量非常丰富的食物 。
谷物和蔬菜中虽然也含有丰富的蛋白质 ， 但由于它们相较于肉蛋奶缺少一种必需氨基酸 ， 因此被称为「不完全的蛋白质」 。 所以 ， 比较科学的方式应该是：把上面提到的各种食材搭配食用 ， 这样才能使我们的营养更加的均衡哦 。 比方说我们的午餐可以这样选择：蒸红薯（碳水）、蒸鲈鱼、清炒西蓝花（蛋白质）、坚果10颗（优质脂肪） ， 至于每一样的分量可以根据每个人的身体情况来选择 。 因为蛋白质是很不容易转换为脂肪的 ， 所以偶尔多吃一点点也不会发胖哦 。
含高蛋白食物有哪些 常见高蛋白食物小麦粉、粳米、玉米、小米、高粱、马铃薯、蘑菇、紫菜、黄豆、绿豆、赤小豆、牛肉、草鱼、鸡蛋等
高蛋白食物有哪些？ 高蛋白的食物：
1、高粱米
高粱米含有丰富的矿物质、纤维素 ， 能够帮助降低血糖指数 。
2、甜菜头
甜菜头热量很低 ， 含有丰富的抗氧化剂 。 甜菜头中的甜菜红苷 ， 含有消炎成分并能够提高肝脏工作效率 。
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