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哪些人不能吃竹笋，竹笋不适合什么人吃( 四 )

小知识


发育期儿童和患有尿道结石的患者 。 竹笋中含有大量较难消化的纤维素以及草酸 ， 草酸会和钙、铁、锌等矿物质形成难以溶解吸收的复合物 。 如吃太多竹笋 ， 容易缺钙 ， 罹患软骨病；缺锌 ， 可能造成生长发育缓慢 。 草酸很容易与人体内的钙相结合 ， 形成结石 ， 因此患有泌尿系统结石的患者同样不宜吃竹笋 。

肠胃疾病、肝硬化及消化道疾病患者 。 竹笋是一种比较难消化的食物 ， 食用后会加重肠胃负担 ， 可能引起胃出血及食道静脉曲张破裂出血 ， 尤其对于肝硬化的患者来说 ， 更要注意 。 患有消化道疾病的患者 ， 食竹笋后容易产生消化不良、胃腹胀、反酸嗳气等不适 ， 过量食用可能出现呕血、黑便等并发症 。 另外 ， 老年人消化能力较脆弱 ， 也应尽量少吃竹笋 。

过敏体质人群 。 有些人对竹笋过敏 ， 应忌吃 。 竹笋会加重过敏症状 。

经常服用阿司匹林的患者 。 因为阿司匹林对胃肠道有所刺激 ， 容易造成胃黏膜损伤 ， 吃太多竹笋会雪上加霜 。

最后要提醒的是 ， 多数竹笋含有氰甙 ， 食用过量会危害健康 。 竹笋中所含的有害物质可以通过煮沸、罐装、浸泡、干燥和发酵等方法消除 。 所以晒干或者罐头装的竹笋相对来说比较安全 。

参考资料来源：

什么人不宜吃竹笋？ 要说竹笋的功效 ， 我们必须从它们的性质入手 ， 因为它们含有大量的蛋白质、维生素和微量元素 ， 所以经常吃它们对我们的健康有很多好处 。 它可以帮助我们提高免疫力 。
由于日常生活的压力很大 ， 我们经常不太小心对待自己的生活 。 因此 ， 在我们的日常生活中 ， 我们往往不太注意自己的健康 。 时间长了 ， 我们的身体免疫力会变低 ， 会被疾病侵袭 。 提高我们的免疫力是必须的 。 如果想提高免疫力 ， 吃竹笋是最好的选择 。 因为其中含有的皂基和组织蛋白可以帮助我们预防癌症 。
除此之外 ， 吃它还有通便排毒的作用 。 我们应该知道 ， 如果我们想看起来很好 ， 而不是生病 ， 更重要的是我们体内没有毒素积累 。 这是因为当这种食物进入体内时 ， 我们肠道中的大肠杆菌会与它结合 ， 将它分解成我们身体所需的维生素 ， 还能促进胃肠蠕动 ， 从而起到润肠排毒的作用 。
需要注意的是 ， 竹笋虽然好 ， 但并不适合所有人 。 下面的人吃竹笋要注意：
患有严重胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食管静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者 。 这种吃竹笋太多的人容易腹泻、肠绞痛等 。 由于竹笋富含粗纤维 ， 不易消化 ， 这类人不宜空腹或单独食用竹笋 。
患有尿路结石的人不要经常吃竹笋 。 竹笋中的草酸盐容易与其他食物中的钙结合 ， 形成不溶性草酸钙 ， 加重病情 。
发育中的孩子不要吃竹笋 。 由于竹笋中的草酸会影响人体对钙和锌的吸收和利用 ， 吃竹笋过多的儿童容易导致缺钙、佝偻病和缺锌 ， 导致儿童生长发育缓慢 。
竹笋吃多了肚子不舒服怎么办？不用担心 ， 可以试试穴位按摩 。
足三里穴：在小腿前外侧 ， 在产犊鼻下3寸处 ， 距胫骨前缘一横指 。 足三里是足阳明胃经的关节点 ， 具有消化系统双向良性调节功能 。 腹泻后按摩可以止泻 ， 便秘后按摩也可以缓解便秘 。

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