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竹荪是一种可食用菌类 ， 蛋白质中氨基酸含量非常丰富 ， 味道鲜美、实体脆嫩爽口、香甜鲜美 ， 是宴席上著名的山珍 。 竹荪常被人们用于煲汤 ， 那么竹荪和萝卜能一起吃吗？竹荪怎么吃最好？本篇文章我们就一起来了解一下 。
竹荪和萝卜能一起吃吗？
可以
【竹荪和萝卜能一起吃吗？竹荪的食用方法煲汤是一绝】 竹荪主要产于西南地区 ， 别名竹参、竹笙、竹萼、笋菌等 。 竹荪是一种高蛋白、低脂肪的健康食品 。 竹荪干每100克含粗蛋白质19.4克 ， 粗脂肪2.6克 ， 碳水化合物60.4克 ， 粗纤维8.4克 ， 氨基酸16种 ， 其中谷氨酸是竹荪味道鲜美的物质基础 。
经测定 ， 竹荪干含蛋白质19.4% ， 脂肪2.6% ， 碳水化合物60.4% ， 其中真菌糖4.2% ， 粗纤维8.4% ， 灰分9.3% 。 对高血压、神经衰弱、胃肠疾病有保健作用 。 它还有特殊的防腐功能 ， 夏天加竹荪煮出来的菜和肉很多天都不会变 。
竹荪含有丰富的氨基酸 ， 以及蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素等营养物质 。 是很好的食疗 ， 可以止痛、补气、降血压；长期食用还能调节中老年人血脂 ， 对痢疾、牙痛、支气管炎、白血病、风湿、妇科病有疗效 。
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