包肉粽子需要哪些材料，包500个粽子需要多少材料
怎样包南方的肉粽子 ， 里面的肉怎样腌制 ， 求详细步骤 方法差不多 ， 最好选用干咸肉 。 1 ， 把咸肉切成一公分或两公分的粒状 。 2 ， 用开水把肉的咸味去一下 。 3把咸肉加点老抽.糖.味精.和一些香料.4 ， 可以包了粽叶怎么洗和怎么包就不说了 。 注意事项：煮粽子时水必须漫过粽子 不然粽子是煮不熟的
如何包肉粽子 ， 你们知道肉粽的材料要如何选购 ， 要怎样 2、用两张棕叶（毛面相背）折成三角形兜 ， 放入糯米 ， 约占兜的1/3 ， 再放入一块肉 ， 然后再放入占兜2/3的糯米 ， 左手把粽子捏成长方形 ， 右手把没有折的棕叶往上一推 ， 在下边两角折好的同时 ， 再折第四只角 ， 就成为四角粽子状 ， 用马莲草扎紧 ， 即为肉粽子生坯 。
怎么包肉粽子 包粽子需要准备的材料有糯米、馅料、粽叶和棉线 。 糯米最好选择优质的圆形糯米 ， 其口感更软糯可口；而粽叶多以箬叶、芦苇叶为主 ， 干粽叶味道更清香 ， 包出来的粽子口感更好 。 除此之外 ， 可以根据个人喜好来准备大枣、豆沙、火腿、蛋黄等馅料 。
包粽子需要准备的材料有哪些
包粽子需要准备的材料有哪些
粽子 ， 由粽叶包裹糯米蒸制而成 ， 是中华民族传统节庆食物之一 。 粽子早在春秋之前就已出现 ， 最初是用来祭祀祖先和神灵 。 到了晋代 ， 粽子成为端午节庆食物 。 端午食粽的风俗 ， 千百年来 ， 在中国盛行不衰 ， 而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国 。
包粽子需要准备的材料有哪些
粽子的主要材料是糯米、馅料和箬叶(或柊叶)等 。 由于各地饮食习惯的不同 ， 粽子形成了南北风味 。 从口味上分 ， 粽子有咸粽和甜粽两大类；从馅料看 ， 北方有包小枣的北京枣粽 ， 南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料 。 其中 ， 以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表 。
包粽子需要准备哪些东西 做法：
1.
主料：
1.1
糯米洗净 ， 泡3小时备用 。
1.2
将新鲜粽叶洗净（如果是干的粽叶就先要泡一天 ， 把粽叶泡软） ， 摘出完整的摆放好备用 ， 将不完整的粽撕成宽5mm的长丝备用 。
2.
配馅：
2.1
将猪肉按肥瘦4：1的比例剁成肉末；
2.2
蒜、姜少许 ， 捣成姜蒜泥；
2.3
将2.1～2.2两样备料倒入器皿 ， 放入适量酱油、五香粉、盐、鸡精、少许料酒 ， 搅拌均匀 。
3.
包粽：
3.1
粽叶分清正反面(可以叶径区分 ， 径往外鼓的毛的那面为反) ， 正面朝上摊在两手中 ， 双手外翻 ， 将粽叶卷成圆锥状；
3.2
将卷好的粽叶卡在左手虎口 ， 虎口面向自己 ， 有长尾巴的一边靠外；
3.3
舀一勺泡好的糯米倒入粽叶卷中 ， 舀一小匙拌好的肉馅放在米上 ， 再盖上一层米 ， 压一压；
3.4
将叶尾盖下来 ， 在合口处用右手将叶尾捏笼 ， 盖顶形成等腰三角形 ， 将多余叶尾上卷（注意 ， 卷形时要留少许空隙 ， 米煮后会膨胀 ， 但空间不要太大 ， 否则容易散形）；
3.5
将撕好的叶丝自卡在虎口下部的圆锥 ， 往上绕过盖顶来回两圈 ， 系牢（线圈正好一边两个角对系）；
3.6
将多余的叶尾剪掉（这样一个四角菱形的粽子看上去较漂亮点） 。
4.
煮粽：
4.1
先将锅上倒入清水烧开；
4.2
放入包好的粽子 ， 还要放入几粒蒜砣 ， 少许盐 ， 水要完全淹没粽子；
4.3
中火煮两小时左右 ， 熟透即可起锅 ， 沥水 。
肉粽子怎么包 包肉粽子要用什么肉好 包肉粽子用什么肉好
端午节是中国的传统节日 ， 以往的粽子都是单纯的糯米馅儿 ， 而现在大家更好肉粽 ， 鲜肉馅的粽子很受南方人欢迎 。 包粽子的肉 ， 基本上以猪肉为主 ， 鸡肉和牛肉也是可以的 ， 肥瘦当然也是看个人喜好 。 不少地方的人喜欢用腌制过的肉来包粽子 。
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