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伤口忌吃发物都有哪些，伤口结痂后可以吃发物吗( 四 )

小知识



4、果品类主要有桃子、杏、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨.

5、禽畜类主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒.鸡蛋虽不属发物，但也不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃.原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应.

此外，属于发物的还有腐乳、酒酿、菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等.有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物.

按照发物的性能分为6大类:

一为发热之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等;

2为发风之物，如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等;

3是发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等;

4是发冷积之物，如西瓜、梨、柿等各种生冷之品;

5是发动血之物，如海椒、胡椒等;

6是发滞气之物，如羊肉、莲子、芡实等
伤口不能吃哪些发物 小明乃一枚吃货，绝对信奉“世间万物，唯爱和美食不可辜负”!小明认为，四海之内，美食无处不在 。 各种鱼虾蟹、牛羊肉等，都是美味得不要不要的~
然而有一天，小明不慎受伤骨折，住院手术了 。 受了一顿皮肉之苦的小明，心里惦记的就是能吃点好吃的 。 但小明的父母却给他列了一张“发物”清单，手术伤口没愈合，清单上的食物一律不能吃!这真是让小明“哭瞎”，生活没有了诗和远方，只有眼前的苟且了!
发物是什么
小明父母所指的“发物”，在民间可是广泛地流传着，许多人认为，身体有伤口是绝对不能吃发物的，否则会影响伤口愈合 。 民间所说的发物，主要有：鱼、虾、蟹、牛肉、羊肉、鸡蛋、牛奶、韭菜、菌类、辣椒、葱、姜、蒜 。 可看出，这些发物多是一些蛋白质含量较高，以及具有刺激性的食物，还有一些蔬菜类的食物 。
不同的地方，发物的种类还不一样 。 有地方将糖、酱油等也视为发物 。 如果将各地的发物来个大集合，那真是包罗万象，骨折术后的小明也没什么可以吃的了……
身体有伤口到底能不能吃“发物”呢?
民间所说的吃“发物”会影响伤口的愈合，就是指吃“发物”会增加伤口感染、伤口裂开等 。 但发物真的会这样影响伤口愈合吗?我们先来看看影响伤口愈合的因素 。
(1)感染 。 由于致病菌的存在和繁殖，伤口才会发生感染，而伤口感染，渗出物会增多，不利于伤口愈合 。 对于感染，消毒和保持伤口的清洁、干燥是关键 。
(2)营养状况 。 伤口的愈合，就是要生成一些使伤口愈合的组织 。 如果病人营养状况不好，缺乏再生组织所需的蛋白质、维生素、微量元素等，那伤口自然愈合缓慢 。 充足的维生素A、B族维生素、维生素C能够促进伤口愈合;微量元素中的锌、铁、铜缺乏也会影响伤口的愈合 。
(3)血糖 。 血糖升高，如糖尿病患者，容易伤口感染，不利于伤口愈合 。 另外，如果糖尿病患者发生了微血管病变(微血管病变是指人体内的毛细血管及微血管网发生了病变)，也是不利于伤口愈合的 。
(4)伤口局部缺血缺氧 。 伤口局部的受压(如压疮)，导致缺血缺氧，不利于伤口愈合 。
(5)年龄 。 年龄越大，伤口恢复得越慢 。
由此看来，影响伤口感染的并不是“发物”，而是上述的种种原因，而且，如果完全拒绝吃前文提到的“发物”，减少了对蛋白质、微量元素、维生素等营养素的摄入，病人的营养状况下降，反而不利于伤口的愈合 。 临床上，对于一般的术后患者，医生多建议吃鱼和鸡蛋，因为这二者是优质蛋白的来源 。

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