百合作用与功效有哪些，百合的功效与作用是什么( 五 )
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新鲜的百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的 。 选购时还应注意剔除杂质、黑瓣、烂心或霉变者 。 百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚者、晶莹透明的为佳 。
食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优 。 药用百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚者为佳 。 巿场上有以同科植物东北百合冒充药用百合 ， 食用时要明辨真伪 。
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