酸甜鲈鱼的做法步骤
食材明细
主料
鲈鱼1条
辅料
生粉适量
调料
盐1匙
亨氏番茄酱5匙
白醋1匙(可不放)
白砂糖3匙
生粉1匙(勾芡用)
酸甜口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度酸甜鲈鱼的做法步骤
1鲈鱼洗净 ， 厨房纸吸干表面的水 ， 少量食盐抹鱼身 ， 鱼肉切格子、放生粉摸均匀全身 。
2热油下锅 ， 中火煎炸 ， 同时用勺子淋热油至上面的鱼身 。 注意减少翻面次数 。
3表面微焦 ， 热油捞起鱼 。
4调汁：白醋、白糖、番茄酱、水比例1：3：5：6??水如果放多了 ， 一匙生粉加少量凉水 ， 搅拌均匀倒入酱汁大火勾芡即可 。
【酸甜鲈鱼的做法步骤】5汁淋上鱼身 ， 完成 。
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