甘蔗在种植过程中生长最为快速的时期是伸长期 ， 这一时期每旬平均伸长3厘米左右 ， 直至伸长停止为止 ， 整个伸长期大约两个月 。
伸长期是有机甘蔗一生中生长最旺盛的时期 ， 是决定产量的关键时期 ， 加强田间管理至关重要 。
1.重施攻茎肥 蔗茎伸长期 ， 吸收氮占全生长期的50%～60% ， 因此 ， 及时施用攻茎肥是夺取蔗茎高产的关键 ， 由于有机肥主要在底肥和前期施用 ， 因而此期主要是追施氮肥 ， 使蔗株有充足的氮素营养 ， 叶色浓绿 ， 光合作用强 ， 生长快 ， 生长量大 。 攻茎肥一般在伸长初期和伸长盛期(蔗茎旬平生长10厘米以上)分2次施用 ， 每次每亩用有机肥7.5公斤 ， 与腐熟好的饼肥50公斤混合进行沟施或穴施 ， 并结合中耕大培土 ， 以促进蔗根生长 ， 增进吸收功能 ， 增强抗倒力 。
2.合理灌水 有机甘蔗伸长期需水量最多 ， 其需水量占全生育期50%～60% ， 因此要求土壤持水量为80%左右 。 如土壤水分不足 ， 将抑制蔗茎的伸长和增粗 ， 必须合理灌溉 ， 防止干旱缺水 ， 确保蔗株处在适温、湿润、足肥的环境下健壮生长 。 一般在沙壤土土表变白或粘重土出现小裂缝时就需灌溉 。
3.中耕大培土 有机甘蔗伸长期蔸部大培土很重要 ， 可以使茎基部节与土壤密接 ， 增生部分新根 ， 扩大吸收能力 ， 增强抗倒伏能力 ， 也利于沟灌抗旱和排水防涝 。 培土结合施用攻茎肥 ， 将碎土填嵌于蔗株丛间 ， 培土高度应达30厘米左右 。
4.剥除枯黄叶 未成熟的蔗株一般只具9～10片绿叶 。 随着蔗株的生长 ， 新叶不断出现 ， 下部老叶依次枯黄 。 要及时剥除下部老黄叶 ， 减少气根、侧芽的发生 ， 促进新叶抽出 ， 改善通风透光条件 ， 增强光合作用 。 剥叶一般进行3～4次 。 封行后 ， 上部8～9片叶以下老黄叶都要分批剥除 。 剥叶时注意只剥掉老叶 ， 不剥绿叶 。 留种田后期少剥叶或只摘叶片保留叶鞘 ， 可保护蔗芽 。
【【高产】甘蔗高产高糖技术---地膜冬植】5.防治病虫害 有机甘蔗的病虫害比较多 ， 伸长期重点是防治虫害 ， 主要有蔗螟、蓟马、白蚁、蚜虫等 ， 应及时对虫科学防治 。
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