凉拌土豆丝焯水多久，凉拌土豆丝用开水烫多久( 二 )
粗细不同 ， 时间也不同 ， 土豆丝变透明了就行 。 实在不好把握 ， 三分钟 。
土豆丝焯水后能放多久1.
土豆去皮切(刨)成丝 ， 用冷水冲去土豆丝里的淀粉 。 青椒也切成丝 ， 和土豆丝扔一起 。
2.
水烧开 ， 土豆丝和青椒丝在开水里焯上20秒 ， 不能让水烧开 ， 否则土豆丝就不脆了 。
3.
川好的土豆丝用冷水冲凉 ， 放盆子里先拌上盐 ， 醋 ， 味精后 ， 冰箱放半小时或者一小时 。
4.
锅里放一勺油 ， 烧6成热 ， 放10来粒花椒 ， 加一小勺老干妈辣酱 ， 切一个干的红辣椒 ， 放一把炒熟的花生米(师爷是在超市买现成的) ， 捣咕几下 ， 然后一起倒在土豆丝上 ， 拌匀就可以吃了 。
土豆丝在热水焯20秒就可以了 ， 时间不要太长 。
凉拌土豆丝很好吃 ， 在焯水的时候应该如何把握时间？我觉得固定的时间太死板了 ， 主要看你土豆丝切的薄些还是厚些 ， 一般来说 ， 你如果是用的是那种切丝的工具 ， 会很细．用开水焯的时候 ， 一定要在水再次沸腾前捞出 ， 之后用冷水过下 ， 这样口感会比较爽脆哦 ， 你可以试试．
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