山药豆的做法
文章插图
1、山药豆半斤、冰糖80克、水40克 。 2、山药豆用淀粉或面粉洗净 , 泡在泡泡里 , 放在火上蒸10分钟 , 让它们呼吸 。 3、取出来晾凉 , 用牙签穿成串 。 4、然后把糖煮开 , 把冰糖和水混合 , 然后用中火煮 , 糖融化后 , 转小火煮 , 直到甜点变色冒烟 , 撒一把芝麻 。 5、最后把迷你糖葫芦放锅里转一下拿出来放凉 。 6、拿出放在抹了油的铁盘中 , 放冷处凝固即可 。
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