五色苋的栽培及繁殖五色苋属苋科虾钳菜属多年生草本 。 的原产地在巴西 ， 栽培品种有绿草、小叶红、小叶黑 。 五色苋在我国各地均有栽培 ， 东北栽培更为盛行 。
五色苋茎直立 ， 多分枝 ， 节膨大 。 茎高20至30厘米 ， 叶小 ， 卵状狭披针形 。 绿草颜色为绿色 ， 小叶红颜色为淡红或鲜红色 ， 秋季为鲜红色 ， 小叶黑颜色为绿褐色 。
五色苋性喜高温 ， 最适宜在22℃至32℃之间的条件下生长 ， 极不耐寒 ， 冬季宜在温度15℃左右、湿度在70％左右的温室中越冬 。 五色苋喜光、略耐阴 ， 不耐夏季酷热 ， 不耐湿也不耐旱 ， 对土壤要求不严 。 生长季节喜湿润 ， 要求排水良好 。 高温、高湿或低温、高湿都易引起植株腐烂 。 在北方地区栽植不能产生种子 ， 常利用扦插法繁殖 。
不同地区培育母株的时期不同 ， 辽宁一般8月下旬至9月上旬进行 。 在生长健壮、无病虫害的植株上剪取插条 ， 插入消过毒的温床中 ， 浇透水 ， 并撒药防治地下害虫 。 搭成塑料薄膜拱棚封严 ， 并适当遮阴 ， 3至5天即可生根 。 生根后床内湿度不适合过大 ， 通过放风来进行调节 。 土壤见干见湿 ， 避免烂根 。 扦插一周后要见光 ， 但应注意高温和潮湿 ， 避免日灼和腐烂 。 冬季要调节好温度和湿度 ， 确保安全越冬 。 3月中下旬追肥 ， 增加浇水量 ， 促进母株快速生长 ， 为繁殖作准备 。
大量用苗繁殖应在4月上旬进行 ， 从母株上剪取插条 ， 按3厘米左右株行距插入床内 ， 管理方法同培育母株 。 4月末5月初即可使用 。 温暖季节扦插二三天即可生根 ， 10天就可使用 。
五色苋植株低矮 ， 叶色鲜艳 ， 又极耐修剪 ， 在园林绿化中是布置毛毡花坛的好材料 。 可以利用不同色彩配成各种花纹、图案、文字等 ， 还可以栽培成风格独特和造型美观的花坛、花篮、花塔、动物造型等立体形象 。 经过精心造型 ， 细致修剪 ， 犹如华丽的地毯 ， 精美的浮雕 ， 生动的立体雕塑 ， 装饰城市的大街小巷 。
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