香菜拌猪肝，独特的菜品
食材明细
主料
猪肝250克
香菜100克
辅料
红椒3只
香叶3片
八角2只
姜2片
香葱2根
花椒适量
老卤汤适量
【香菜拌猪肝，独特的菜品】蒸鱼豉油2汤匙
香醋1汤匙
糖半汤匙
生抽2汤匙
微辣口味
拌工艺
一小时耗时
普通难度香菜拌猪肝的做法步骤
1猪肝用清水 ， 加少许盐浸泡半小时 ， 期间换二三次水 。
2锅里入姜和葱 ， 煮为姜葱水 。 加入猪肝焯水后捞出 。
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