锦绣海参沙拉
食材明细
主料
水发海参一只（我这个80g不到）
牛油果1个
芒果半个（大个头的）
西红柿1个
牛心菜几片
洋葱很小的一个
香菜少许
辅料
特级初榨橄榄油15ml
柠檬汁15ml
盐一小撮（拇指和食指捻起的量）
糖一小撮（比盐稍多一点点）
现磨黑胡椒适量
其他口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度锦绣海参沙拉的做法步骤
1准备好全部材料；
2柠檬洗净后对半切开 ， 榨取半个柠檬的汁；
【锦绣海参沙拉】3小碗中依次加入橄榄油、柠檬汁、糖、盐、现磨黑胡椒 ， 搅拌至完全乳化的状态 ， 即没有油花 ， 略微粘稠 。 做好的沙拉汁 ， 盖上盖子后 ， 放在一旁备用；
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