巴中这些食品抽检不合格！检出二氧化硫残留、铅含量超标……
本文转自：巴中日报
6月29日
巴中市市场监督管理局发布
关于3批次食品不合格情况的通告（2022年第３号）
此次共抽检145批次样品
其中有3批次样品不合格
涉及木薯片、干笋子
....
本次抽检涉及粮食加工品、食用油、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、薯类和膨化食品、茶叶、酒类、蔬菜制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、餐饮食品共17类食品145批次样品 。 其中， 蔬菜制品11批次， 不合格样品3批次；其他品类均未检出不合格样品 。
巴中市食品安全监督抽检产品不合格信息
(2022年第３号)
（声明：以下信息仅指本次抽检相关产品的生产日期/批号和所检项目）
对以上抽检中发现的不合格产品， 市市场监管局已责成经开区分局及恩阳区、通江县局依法查处并督促食品生产经营企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因并进行整改 。
部分不合格项目解读
1 蔬菜制品不合格项目二氧化硫残留量解读
二氧化硫是国内外允许使用的一种食品添加剂， 通常情况下以焦亚硫酸钾、焦亚硫酸钠、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、低亚硫酸钠等亚硫酸盐的形式添加于食品中， 或采用硫磺熏蒸的方式用于食品加工处理， 具有漂白、防腐和抗氧化的作 用 。 二氧化硫进入人体后最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外， 少量摄入不会对身体带来健康危害， 但若过量食用可能引起如恶心、呕吐等胃肠道反应 。 《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定， 蔬菜干制品中二氧化硫残留量不应超过0.2g/kg 。 蔬菜干制品中二氧化硫残留量不合格原因一是生产加工过程未严格管控原料， 或加工过程超限量使用相关食品添加剂， 二是人为熏制延长保质期 。
2 蔬菜制品不合格项目铅解读
铅是一种能够在生物体内蓄积且排除缓慢的重金属污染物， 人体若长期大量摄入铅含量超标的食品， 铅会蓄积在体内， 危害人体健康 。 根据《食品安全国家标准 食品中污染物限量》标准（GB 2762-2017）之规定要求 。 铅含量超标可能是生产企业管理制度缺失对原辅料把关不严， 使用了铅含量超标的原辅料， 也可能是食品生产加工过程中加工设备、容器、包装材料中的铅迁 。
消费者如在市场上发现或
【巴中这些食品抽检不合格！检出二氧化硫残留、铅含量超标……】购买到本次公布信息中所涉不合格产品
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