牛奶营养价值高，建议每天摄入300-500g，你了解吗?
牛奶已经成为了我们日常饮食很重要的一部分 。
最新的中国居民膳食指南里面建议 ， 成人每日需要摄入奶及奶制品300-500g ， 但大部分人其实每天的摄入量是达不到标准的 ， 最多每天早上喝一盒牛奶 ， 大概在250毫升 。
每天喝牛奶也成为了日常饮食的标配 ， 疫情期间更是要保障牛奶的供应 ， 保障营养 ， 提高免疫力 。 之前张文宏医生也建议过 ， 家里的孩子早上不要喝粥 ， 应该吃鸡蛋和牛奶 。
很多人可能觉得喝粥有营养 ， 喝粥能养胃 ， 真的是这样吗？首先 ， 我们要知道粥的主要成分就是碳水化合物 ， 营养比较单一 ， 并且经过熬煮之后 ， 更容易被身体吸收利用 ， 吃了后很快分解称葡萄糖 ， 被吸收了 ， 这个好时候就会快速升高你的血糖 ， 导致血糖波动剧烈 ， 胰岛素过量分泌 ， 又会导致血糖急速的下降 ， 引发饥饿 。 尤其是对于糖尿病患者 ， 更要注意喝粥 ， 控制好血糖 。
其次 ， 关于喝粥养胃 ， 其实没有明确的科学依据 。 反倒会粥容易消化吸收 ， 不会让胃过多的工作 ， 导致长时间不利用 ， 影响胃的正常功能 ， 反倒不好 。
之所以让大家每天摄入足够的牛奶 ， 就在于牛奶的营养价值很丰富 。
1、牛奶的营养很全面 ， 非常接近全营养食物 ， 是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一 。
2、优质蛋白质的来源 ， 一般在3g/100ml以上 ， 并且蛋白质的利用率非常高 ， 仅次于鸡蛋 。 3、牛奶里面的钙很丰富 ， 并且吸收率非常高 ， 250毫升的牛奶里 ， 你能喝到300毫克以上的钙（看牛奶质量） ， 这几乎占了每日推荐量的40%以上 。
4、还含有人体难以补充的维生素D ， 都是可以通过牛奶补充一些的 。
虽然说牛奶的营养价值很高 ， 但是也不是说你多喝也可以的 ， 超量了也会带来一些不好的影响 ， 建议的是300-500g ， 不要超过500g 。
我们人体对于营养素的摄入是有限制的 ， 不是说可以无限摄入 ， 包括蛋白质、钙这些 ， 。 牛奶喝多了 ， 蛋白质摄入就会多 ， 导致钙从尿液中排出去 。 摄入太多钙 ， 而身体又需要不了就无法正常吸收 。
当然 ， 并不是所有人都适合喝牛奶 ， 有些朋友存在乳糖不耐受的情况 ， 就无法喝 ， 只能选择舒化奶这类的 。
因为牛奶中的乳糖需要乳糖酶参与分解 ， 才能被吸收 ， 但有些朋友身体里面却没有足够的乳糖 ， 无法分解乳糖 ， 乳糖就会直接进入大肠 ， 被大肠杆菌等细菌代谢、发酵、产酸、产气 ， 于是会出现腹胀、腹泻等不适状况 ， 就是我们常说的乳糖不耐受 。
其实据研究发现 ， 我们国家大部分人都有乳糖酶缺乏的情况 ， 但是并不是有了乳糖酶缺乏就一定会有乳糖不耐受的状况出现 ， 乳糖酶缺乏者当中大概有20%的人会出现乳糖不耐受的症状 。
那什么时候喝牛奶比较合适呢？
一般建议是在早上喝 ， 尤其是在减肥期间 ， 作为优质蛋白质来源 ， 和鸡蛋一起搭配在早餐使用 。 当然 ， 如果你不想早上喝 ， 其他时间段喝也是可以的 ， 这个没有强制规定 ， 根据个人的实际情况来定就可以了 。
也有的朋友喝牛奶喜欢加热后再喝 ， 冬天的话是可以的 ， 只是就算是加热后也不要喝太烫 ， 我们食道粘膜的正常耐受温度是40℃~50℃ ， 如果你喝的水超过65℃就容易造成食道黏膜的损伤、溃烂 。 虽然说黏膜会自我修复 ， 但是如果你长期受高温的刺激 ， 损伤不能及时修复 ， 就很容易增加食道癌的风险 。
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