藜科植物有菠菜、藜、厚皮菜、地肤、猪毛菜、沙禾、土荆芥、黄须菜、棉蓬、白茎盐生草、莙荙菜等 。 藜科是被子植物的大科之一, 广泛分布于欧亚大陆、南北美洲、非洲和大洋洲的半干旱及盐碱地区 。 中国有藜科植物38属184种 。
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【【植物】藜科植物有哪些】 菠菜:菠菜根圆锥状, 带红色, 较少为白色, 叶戟形至卵形, 鲜绿色, 全缘或有少数牙齿状裂片, 对土壤适应能力强, 但仍以保水保肥力强肥沃的土壤为好 。
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藜:藜为多年生草本植物, 叶细长, 花紫黑色, 有毒, 可入药;一年生草本植物, 茎直立, 嫩叶可吃 。
厚皮菜:厚皮菜原产于欧洲, 中国长江流域及其以南地区有引种栽培, 为喜温植物, 生长的适温为15~25℃, 叶阔卵形, 淡绿色或浓绿色, 光滑, 肥厚多肉质, 叶柄长而宽 。 果实褐色, 外皮粗糙而坚硬, 内有一至数粒种子 。
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