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下火茶
“怕上火喝王老吉”这种广告随处可见，可见茶是可以降火的，那么吃完火锅之后就可以泡上一壶茶，即解渴又降火，日常生活中比较常见的降火茶有，菊花茶、金银花茶、苦丁茶、苦瓜茶、茉莉花茶等 。
【吃火锅后吃什么降火】
润肺汤
吃完火锅之后火辣辣的感觉还藏在喉咙挥之不去，这时候煮上一碗下火的汤，清心润肺顿时舒服不少，那么可以降火的汤有冬瓜汤、藕汤、银耳汤、海带汤等,需注意的是汤宜清淡 。另外还可以用温水泡上一杯蜂蜜，也可以起到润肺的作用哦 。
蔬果
我们都知道水果含水量丰富，而吃完火锅之后会觉得口干舌燥，需摄入大量的水分，常见的可以降火的水果有，西瓜、梨、柚子、金桔和橙等 。我们都知道苦瓜能降火，另外可以降火的食物有黄瓜、绿豆芽、紫菜、金针菇等 。
坚果
一些坚果也有降火的功能，比如杏仁、莲子等，用莲子心泡水喝贱货效果极佳 。
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