保鲜膜的使用方法
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保鲜膜不宜长期保存食物
首先应当明白 ， 无论是使用哪种保鲜膜 ， 都只是起到了物理的阻隔作用 ， 可以在一定程度上减少外界因素对食物的污染 ， 只能起到临时储存的作用 ， 都不可作为食物长期保存的方法 。
不同材料的保鲜膜的适用范围
PE、PVC膜不宜加热 。PE材料的保鲜膜适用于一般家庭冷藏时食用 ， PVDC材料的保鲜由于其稳定性、耐热性较好 ， 食用包裹素食或者加热时使用 。
水果蔬菜不宜用保鲜膜
因为很多水果和蔬菜中在储藏的过程中都会释放植物催熟剂 ， 而保鲜膜将水果、蔬菜包好后 ， 不容易透气 ， 这些植物催熟剂无法挥发 ， 这样会加快蔬菜、水果的腐败 。此外 ， 由于保鲜膜的包裹不易于蔬菜中水分的挥发 ， 也可能加速腐败 。
油脂类食物不宜用保鲜膜
含有油脂高的食物不宜用保鲜膜保存 ， 因为保鲜膜痛油脂接触后 ， 可促使保鲜膜中塑化剂的析出 ， 溶解到食物中 ， 对人们的身体健康造成危害 ， 特别是含有塑化剂较多的PVC材料的保鲜膜不宜保鲜油脂类食物 。
【保鲜膜的使用方法】
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