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五色补五脏
中医素来有“五色”的说法，并且这五色和我们的五脏是对应的关系，我们说：青入肝、赤入心、黄入脾、白入肺、黑入肾 。也就是说，
吃相对应颜色的东西，对于我们的五脏有相对的补益作用 。比如红色的胡萝卜可以补心，绿色的菠菜入肝，黄色的土豆对脾脏有益 。
青入肝 中医认为，绿色（含青色和蓝色）入肝，多食绿色食品具有舒肝强肝的功能，是良好的人体“排毒剂” 。
代表蔬菜主要有甘蓝、荠菜、菠菜、卷心菜、芦笋、菜花、豌豆、黄瓜等 。
赤入心 有研究表明，红色食物能为人体提供丰富的优质蛋白质和许多无机盐、维生素以及微量元素，能大大增强人的心脏和气血功能 。
这个颜色的代表蔬菜主要有甜菜、番茄、胡萝卜、红辣椒 。代表水果是苹果、草莓、西瓜、石榴、樱桃等 。
黄入脾 五行中黄色为土，因此，黄色食物摄入后，其营养物质主要集中在中医所说的中土(脾胃)区域 。
以黄色为基础的食物如南瓜、玉米、花生、大豆、土豆、杏等，可提供优质蛋白、脂肪、维生素和微量元素等，常食对脾胃大有裨益 。
白入肺 白色在五行中属金，入肺，偏重于益气行气 。代表蔬菜有蘑菇、菜花、洋葱、大蒜、生姜等 。
黑入肾【五色食物养五脏 五色食物有哪些】 五行中黑色主水，入肾，因此，常食黑色食物更益补肾 。这类食物主要有黑米、黑芝麻、黑豆、黑木耳、海带、紫菜等 。
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