当归的功效与作用 当归怎么吃效果最好
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当归的功效与作用
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当归调经、治痛经
痛经是青年女性常见得一种表现，不通则痛，现代研究表明，当归具有缓解子宫平滑肌痉挛的作用，可活血化瘀，能缓解女性痛经的问题 。
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当归养血、活血又养颜
人到中年，闭经、黄褐斑、蝴蝶斑等也会悄然而至 。中医认为，当归能促进血液循环，保持血液通畅 。孙思邈在《千金翼方》中就有记载，当归是抗老消斑、美容健肤的“妇人面药” 。
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当归补血功效强
在补血方面，当归尤其适合血虚、血少的人 。血虚的表现很多，如面色苍白或者萎黄、头晕眼花、容易疲倦等 。
当归怎么吃效果最好
当归的使用方法有很多，除了直接入药之外，我国民间还有许多其他的用法，同样能够发挥他的功效，例如泡酒、入菜等 。
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【当归的功效与作用 当归怎么吃效果最好】 当归酒
材料：当归、白酒 。
做法：将当归清洗干净之后放入罐子之中，随后倒入准备好的白酒，密封后放入阴凉位置，大约半个月之后就能够服用了 。
功效：当归酒是我国民间一种常见的当归使用方法，不仅具有很好的活血补血的作用，同时赋予了白酒更加多层次的味道享受 。不过需要特别注意的是，当归酒虽好，千万不能够贪杯，否则很容易出现上火的情况 。
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当归羊肉汤
原料：羊肉500克、当归15克、生姜、米酒、盐各适量 。
做法：羊肉放入沸水内祛腥、捞起、冲净、沥水备用，将当归、生姜洗净，生姜用刀背拍裂、切段，然后把羊肉、姜、当归一道盛入锅，加水至盖过材料，煮沸转小火续炖40分钟，起锅前加盐、米酒调味即可食用 。
功效：当归生姜羊肉汤出自《金匮要略》，中医认为，此汤有补血温中、祛寒保暖、镇静止痛的功效，有助于产后复元 。
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当归猪肉汤
原料：当归20g、黄芪10g、干姜、猪瘦肉200g 。
做法：猪肉冷水入锅，将猪肉煮沸去掉血水洗净备用，然后把洗好的当归、干姜、黄芪放入炖锅内，放入适量清水，大火烧开后约20分钟，再改文火慢炖1~2小时即可开锅食用 。
功效：随着年龄的增长，老人的身体机能退化，血液流通性下降，气血也大不如前 。因此，适当吃点活血益气的当归药膳很有必要 。当归猪肉汤不仅能促进老人血液循环，养血活血，还对缓解老人便秘、肠道疾病等有一定帮助 。
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