什么食物不能放冰箱里
文章插图
面包馒头放冰箱易变干硬
面包、馒头、花卷、白糕等淀粉类食物，一两天内可放室温下保存，如果放入冰箱冷藏会加速食物变干变硬，这是因为淀粉类食物烘烤，蒸煮中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，放置时间延长了，面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“淀粉老化回生”，“淀粉老化回生”的速度与温度有关，在低温环境下老化速度更快 。
这些食物放冰箱易“冻伤”
水果类 像香蕉，荔枝，芒果这类热带水果最好贮存在12°c左右的环境下，放置于阴凉通风的地方即可，若是放置环境温度过低，反而容易冻伤水果，导致水果表皮凹陷，长出黑褐色斑点，果肉出现异味，容易变质，如果是没有熟透的水果就更不宜放入冰箱中了，否则很难正常成熟 。
【什么食物不能放冰箱里】
蔬菜类 冰箱里冷藏室的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃，这类蔬菜在低温环境中放置过久，容易出现变黑，果肉变软烂，出现异味等现象，黄瓜还会出现霉斑，因此不宜久存 。
茶叶奶粉易发霉
茶叶奶粉等食物本来在室温下即可保存，不需要低温保藏，放入冰箱如果密封不严，反而会使冰箱中的杂味和潮气侵入食品，既影响口味，又易发霉变质 。
蜂蜜果脯损口感
糖分高的食物本身渗透压高、水分少不宜变质，可室温下保存，放入冰箱后由于低温会促使食品结晶析出糖分，虽然这种变化不影响食品安全，但影响食物的成色和口感 。巧克力放冰箱冷存后，会在表面结出一层白霜，影响口感，且易发霉变质 。
推荐阅读
- 秋裤怎么穿更健康
- 为什么冬天脚会出汗
- 三七粉什么时候吃最好 三七粉怎么吃效果最好
- 冬天用什么泡脚最好 十大古方泡脚，排毒百病消
- 泡脚泡的全身冒汗好不好 泡脚出汗部位预示你的健康状况
- 为什么做完深蹲腿疼 深蹲腿疼怎么缓解
- 做完深蹲腰疼怎么办 为什么做完深蹲会腰疼
- 卧推后胸部不酸怎么回事 胸部酸痛更能锻炼胸部
- 冬天用什么泡脚最好
- 不同年龄的人最佳的睡眠时间