文章插图
砂锅熬
熬中药最理想的器具是砂锅，因为其化学性质稳定，不易与中药中的成分发生化学反应 。其次是搪瓷锅和耐高温的玻璃器皿，一定不能用铁锅、或含金属元素的锅熬制中药 。
药材泡一泡
药材在熬煮之前泡一泡，可使药材中的有效成分溶出，药效会更佳 。浸泡不够的话，药不容易煮透 。夏天一般浸泡30分钟效果较好 。
加水要适量
将中药放入砂锅中，加入清水，以浸满药面或超出2厘米为宜 。熬中药最好用冷开水，因为自来水中含有氯，会影响药效 。
用火有讲究
【中药怎么熬效果最佳】 熬中药时，先用大火煮沸，再改用小火熬煮，一直保持在微沸的状态，这样有利于中药有效成分的溶出，汤药也不会熬干 。
推荐阅读
- 吃太油腻拉肚子怎么办
- 驼背怎么办要能快速矫正的方法
- 吃太油腻怎么解油腻
- 吃咸了水肿怎么办
- 吃咸了咳嗽怎么办
- 腋下汗多爱弄湿衣服怎么办
- 吃咸了口渴怎么办
- 【熊童子】多肉植物熊童子怎么繁殖？熊童子的繁殖方法介绍
- 【栽培】水蕨怎么种植？水蕨的种植方法和栽培技术
- 【药用】中药材水蕨的药用价值和主治功效