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莲子会过期吗
莲子会过期 。
莲子含有丰富的营养物质，既是食材也是药材，有一定的保质期限 。一般来说，干莲子的保质日期较长，常温密封的保存情况下是2~3年左右 。莲子存放时间太长，或者存放方法不当，都有可能导致莲子过期 。
怎样判断莲子过期了
1.闻气味 。莲子保存不当，导致霉变现象，闻起来有刺激性霉味，表面可能会有菌斑、菌丝，霉变的莲子较为容易分辨 。莲子闻起来气味怪异，也有可能是过期了 。
2.虫蛀 。莲子里面含有一定的糖分，保存方法不正确的话，很有可能发生虫蛀的现象，长虫的莲子表面有虫眼，或者里面被蛀空，莲子受潮就容易被虫蛀 。
3.存放时间过长 。莲子存放时间过长，有可能会发生过期变质，其药效也会受到一定影响 。一般来说，莲子在存放妥当的情况下，可以保存2~3年 。
莲子过期了能吃吗
不建议吃 。
过期的莲子营养成分有所流失，药效也会受到一定影响，特别是过期的霉变莲子，携带了大量细菌，对人体健康有较大的危害，所以不建议大家继续食用 。
吃了过期的莲子会怎样
过期的莲子不仅药效受到影响，而且带有较多的细菌、微生物、病菌，食用这种莲子，很有可能会对身体造成伤害，最常见的就是对胃肠道造成刺激，出现腹泻、腹痛、呕吐等症状 。
【莲子会过期吗 吃了过期的莲子会腹泻！】
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