文章插图
明目
艾蒿中含有的丰富的维生素A , 可以促进视紫红质的合成和转化 , 具有增强视力的作用 , 还可以预防夜盲症的产生 。而丰富的胡萝卜可以在体内按需求转化成维生素A , 同时还具有一定的抗氧化性 , 可以作用于视网膜 , 预防视网膜黄斑 , 因此食用艾蒿可以明目 , 保护眼睛 。
镇咳平喘
艾蒿味辛 , 含有丰富的 挥发性芳香油 , 其中艾叶油、β-石竹烯及松油烯醇具有缓解呼吸道平滑肌痉挛的作用 , 既可以抑制咳嗽;艾蒿性温 , 可以缓解因为肺部寒凉导致的咳嗽 , 因此吃艾蒿可以镇咳平喘 。
抗菌
【艾蒿的功效与作用】 艾蒿中含有的丰富的味辛的成分将拥有很好的抑制和杀菌作用 , 例如艾叶油、芳樟醇、桉叶素等成分都有抗菌抑菌的作用 , 对于肠道性致病菌、葡萄球菌、肺炎球菌等细菌都具有抑制的作用 , 因此吃艾蒿可以抗菌 。
增强骨骼强度
艾蒿中含有丰富的矿物元素 , 其中 , 钙元素、镁元素、磷元素、钾元素含量较高 , 而钙元素、镁元素、磷元素是骨骼的组成成分 , 食用可以促进骨骼生长和增加骨骼的强度 , 而钙元素和磷元素比例约为2比1 , 是吸收效率最高 , 最合适的补钙比例 , 因此吃艾蒿可以在一定程度上增强骨骼强度 。
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