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鸡爪梨学名枳椇 ， 别称拐椒、拐枣、林琴、万字梨、万寿果等 ， 属鼠李科枳椇属草本落叶乔木 ， 生朝阳山坡、山谷、沟边及路旁或种植 ， 次要散布陕西、甘肃、江西、安徽、浙江、广东、福建、湖北、湖南、广西、四川、重庆、贵州、云南等省 。
鸡爪梨高达10米多 ， 嫩枝、幼叶反面、叶柄和花序轴初有短柔毛 ， 后零落 。 叶片椭圆状椭圆形、宽椭圆形或心状椭圆形 。 两义式聚伞花序顶生和腋生 ， 花小 ， 黄绿色 ， 花瓣扁圆形 ， 花柱常裂至中部或深裂 。 果柄肉质 ， 歪曲 ， 红褐色 ， 果实近球形 ， 无毛 。 果实形状似万字符“卍” ， 故称万寿果 。 花期6月 ， 果期8～10月 。
鸡爪梨果实应用代价高 ， 其肥大的果序梗 ， 肉质多汁、养分丰厚 ， 含有多种营养元素和成份 ， 每100克果中葡萄糖含量高达45% ， 氨基酸总量达2.41% ， 100克鲜重含维生素C含量23毫克、酸345.8毫克、钙1.22克、蛋白质0.31毫克、铁3.47毫克、磷0.8毫克、锌0.12毫克、铜0.74毫克、锰0.2毫克 ， 营养价值远大于罕见生果 。
鸡爪梨果柄含多量葡萄糖和苹果酸钾 ， 经霜后甜 ， 可生食或酿酒 ， 俗称“拐枣” 。 果实入药 ， 为清冷利尿药 ， 并能解酒 。 “拐枣酒”能治风湿症 。 木料硬度适中 ， 纹理美 ， 供修建及制家具和美术工艺品等的用材 。 在西医上 ， 种子、木质入药 ， 有清热、利尿、解酒毒之成效 。 古书中对其解酒毒 ， 有许多妙闻记录 。
【【水果】鸡爪梨是一种什么水果？水果鸡爪梨图片】鸡爪梨发展快 ， 材质优 ， 树高可达20～25米 。 其木料紫红色 ， 硬度适中 ， 纹理雅观 ， 轻易加工 ， 既是优良修建用材和室内装饰用材 ， 又是制造精密家具、美术工艺品、车船、枪柄等的上好用材 。 种果材兼用 ， 适素性强 ， 也是退耕还林、西部开辟、岗丘贫瘠地资本开辟和古代绿化极好的新树种 。
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