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香菇粉丝煲
材料：香菇、虾、粉丝、红辣椒、葱、姜、蒜、盐、酱油、油、白酒
步骤：
1.粉丝放入清水中，浸泡15分钟，直至变软 。想尽快将粉丝泡软，可以用温水来泡 。
2.姜、蒜、葱切末，红辣椒切片 。
3.煎锅加热入油，加入姜、蒜爆炒 。再加入虾，直到虾开始变红 。
4.在锅中先放入粉丝，再将虾和香菇放在上面 。
5.加入盐、酱油、料酒和清水 。
6.最后加热5分钟，撒上葱花和辣椒就可以吃啦 。
香菇猪肉炒面
材料：香菇、面条、猪肉、葱、酱油、油
步骤：
1.干香菇用清水泡1-2小时，泡软后将香菇内的清水沥出 。
2.香菇切成条，猪肉切成末，葱切成末备用 。
3.面条用清水煮熟备用 。
4.热锅入油，加入猪肉炒3-4分钟 。
5.加入葱、香菇和酱油，继续炒5分钟 。
6.最后加入面条炒2-3分钟就可以吃啦 。
酿香菇
材料：香菇、猪肉、红萝卜、葱、盐、糖、油
步骤：
1.香菇洗净，去香菇蒂 。
2.红萝卜切丁，葱切末 。
【香菇怎么吃最有营养 这8款香菇吃法最营养】 3.猪肉剁碎，加入红萝卜、葱、盐、糖，搅拌均匀 。
4.将猪肉馅酿入香菇里 。
5.酿好的香菇可以油煎，也可以隔水蒸 。
红烧烤麸
材料：香菇、烤麸、木耳、金针菜、花生、姜、酱油、糖、油
步骤：
1.烤麸、金针菜分别放进温水里泡软 。
2.烤麸切成小块，姜切片，花生、香菇、木耳、金针菜备用 。
3.热锅入油，加入姜片爆炒30秒 。再加入烤麸炒2分钟 。
4.加入香菇、木耳、金针菜和花生继续炒 。
5.加入酱油、糖和清水，小火焖1个小时，就大功告成啦 。
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