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葛根粉发胖吗
不会 。
葛根粉在适量食用的前提下是不会引起发胖的，葛根粉属于一种药物，其具有解肌退热，生津，透疹，升阳止泻的功效，本身就不宜食用过多，而且还是需要遵循医嘱服用的一种药材，所以在量上就会有控制 。
从葛根粉的热量层面上来说，葛根粉是属于高热量的食物，其每100g的葛根粉热量在344大卡左右，而一般葛根药物用量是在9-15g左右，而葛根粉的用量也是差不多的，所以在一次的葛根粉摄入的热量也就是在55大卡左右 。
其次就是葛根粉中含有一定含量黄酮类物质，可以双向调节激素，从其中的物质成分来看，不仅不会发胖，还有一定的辅助减肥的功能，所以从健康和安全的层面上来说，葛根粉不会引起发胖 。
吃葛根粉的注意事项
1、用法用量：葛根粉是一种性味甘辛、凉的药材，并且是具有药效的药物，在用法用量上一定要遵循医嘱，不可擅自更改用量和用法，对于身体健康的人来说，也不宜随意食用葛根粉 。
2、保健用法：若是将葛根粉作为一个保健养生品来食用的话，建议是食用保健类的葛根粉，并且用法用量需要在药师的指导下服用，尤其是对于使用葛根粉来达到美容养颜的女性来说，需要咨询药师过后再服用 。
葛根粉怎么吃
葛根粉糖水 食材：葛根粉10-15g、桂花糖4-5g、沸水适量 。
做法：
1、将葛根粉放入到杯子中，加入少量的沸水，搅拌均匀而透明状 。
2、然后加入桂花糖，搅拌均匀 。
3、最后加入沸水，冲泡成一杯的量，一边加水一边搅拌，加完即可慢慢饮用 。
葛根奶粉粥 食材：葛根粉10g、小米适量、奶粉适量、白糖适量 。
做法：
1、将小米清洗干净，放入锅中，加入适量的水，开大火煮沸，转小火 。
2、小火慢炖30分钟后，加入葛根粉、奶粉，慢慢搅拌熬煮10分钟左右 。
3、加入适量的白糖，搅拌均匀至溶化，即可出锅 。
哪些人不适合吃葛根粉
【葛根粉发胖吗 吃葛根粉的注意事项】 1、体质虚寒者：葛根粉是一种凉性药材，对于体质虚寒的人群来说是不宜服用的，其有可能会加重体内寒气，而导致体质虚寒情况加重，而引起身体不适：
2、经期女性：对于处于经期的女性来说，也是不宜食用葛根粉的，经期服用凉性药材容易刺激子宫，而引起痛经 。
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