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大枣
大枣中含有维生素C、核黄素、硫胺素、芦丁、蛋白质、有机酸、糖类物质、氨基酸、矿物质等成分 。
处暑正是大枣当季的时候，有句俗语叫“处暑见红枣，秋分打净了 。”说的就是处暑吃红枣的典故，这个时候的大枣味道最为鲜美、营养价值最高，食用后有美容养颜、延年益寿的作用 。
蘑菇
【处暑吃什么】 蘑菇中含有蛋白质、维生素（主要是维生素A、维生素C、、维生素D）、钙元素、铁元素、人体所需的八种氨基酸、无机质、多糖等营养成分，食用后可以促进身体新陈代谢、提高身体免疫能力 。
处暑的时候，雨水增多，山林里面很容易滋生菌菇，此时吃蘑菇是最佳的养生食物了，尤其适合云南、贵州、四川等地区的人们 。
葡萄酒
葡萄酒中含有苹果酸、柠檬酸、酒石酸、酒精、酚类物质、糖类物质、氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，食用后有美容养颜、促进身体新陈代谢的养生作用 。
处暑节气时露天的葡萄都成熟了，此时的葡萄价格便宜，正是大批量酿造葡萄酒的好时候，一般来说，自酿的葡萄酒一个月左右就可以开坛启封了，越往后酒味越甘醇 。
海鲜
海鲜中含有色素蛋白、不饱和脂肪酸、蛋白质、氨基酸、脂肪、蛋白质、铁元素、钙元素、磷元素、锌元素、碘元素等营养成分，食用后可以改善体质、益智健脑 。
处暑的时候，是渔业收获的时候，这个时候鱼虾鲜美，天气凉爽，是最适合出去吃海鲜的时候 。
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