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祛湿利尿
薏米和红豆都有祛湿、利水的功效，两者搭配很适合脾胃虚弱，水湿运化失常的人群，而莲子入脾经，对脾胃有良好的补益功效，因此湿气较重的人群食用红豆薏米莲子粥，不仅能祛湿利尿，还有良好的从根源上缓解湿气症状的作用 。
养心安神
红豆薏米莲子粥中的莲子入心经，有一定的养心安神功效，同时其成分中含有的皂苷、生物碱等有效成分，具有一定的有强心作用，对于心悸、胸闷导致的失眠不寐，适当的食用些红豆薏米莲子粥，能有一定的缓解功效 。
美容养颜
【红豆薏米莲子粥的功效 红豆薏米莲子粥的禁忌】 红豆中含有的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短肠道中的毒素对人体的影响，使皮肤状态从内而外的改善，而薏米所含多糖类、酚类化合物等活性物质，可清除体内多余的自由基，起到抗氧化抗炎作用，因此进食红豆薏米莲子粥对皮肤具有消除粉刺、色斑，改善肤色的效果 。
预防脚气
薏米所含的维生素种类比较少，主要是维生素B族，其中维生素B1具有防治脚气、减轻皮肤炎症的功效，因此适当的食用红豆薏米莲子粥，对脚气病具有一定的预防和辅助治疗的作用 。
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